Битки во Селеански - многу задоволувачко и вкусно јадење на украинската кујна. Рецептите за нивната подготовка се прочитаат подолу.
Серијански битки - рецепт
Состојки:
- мелено говедско месо - 550 гр;
- свежи печурки - 350 гр;
- кромид - 400 g;
- сос од домати - 70 g;
- пченично брашно - 100 g;
- ловоров лист;
- сол;
- лук - 2 чешниња;
- црн пипер (грашок);
- вода - 30 ml.
Подготовка
Во земјата говедско мешаме во вода, додадете половина од кршен кромид, сол и се мешаат. Од добиената маса ние ги формираме малку парчиња и ги паничуваме во брашно. Сега пржете ги додека не се добие кора. Одделно испржете го кромидот, исецкано со полукругови, а потоа префрлете го во тенџере. Печурки се вари, нека се излади, и 1 литар супа фрлија и се излади. Исечени печурки исечете ги на парчиња и, исто така, почекајте додека не се излади. Сега ставете го капчиња на кромид, не треба да се наредени едни на други, тие мора да бидат поставени во 1 ред. Над нив лежат печурки. Сега правиме сос: поминете го брашното на сува тава, потоа додадете сос од домати, печурка и сушете го. Додадете го ловот за лисје, пиперката. Пополнете ја масата на битос во Selyanski со печурки и ставете ја 15 минути во рерната.
Метаболи со печурки
Состојки:
- свинско месо - 240 g;
- говедско месо - 230 g;
- шампињони - 340 g;
- кромид - 300 g;
- ориз - 50 g;
- брашно - 15 g;
- крем со содржина на маснотии од 20% - 320 ml;
- млеко - 20 ml;
- павлака - 100 гр;
- растително масло - 25 ml;
- свеж магдонос - 15 g;
- сол;
- пиперка.
Подготовка
Месото и кромидот се пренесуваат преку мелница за месо или смачкана со процесор за храна. До половина варен, готви ориз. Ги поврзуваме сите состојки, истурете во млеко, сол, бибер и добро се мешаме. Од полнењето што го правиме