Од кефир можете да подготвите разни јадења: салати, прва и втора кујна, колачи. Многу често се користи како замена за мајонез, павлака или путер. Јадења од кисело кефир се добро познати. Можете само да се сеќавате на сите наши омилени okroshka, кои ние толку често се готви дома. Исто така, во кефирот содржат витамини Д и Б, кои нè спречуваат да се исцрпиме, да се обезбеди зачувување на забната глеѓ, губење на косата и други болести кои го попречуваат метаболизмот. Да разгледаме со вас некои интересни рецепти за јадења со кефир.
Јадење од јогурт и урда
Состојки:
- целото пченично брашно - 200 g;
- кефир - 0,5 ст.
- урда - 100 g;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 90 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- јаболка - 2 парчиња;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- лешници - 50 g;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица.
За попрскување:
- Целосно пченично брашно - 30 g;
- овесни снегулки - 20 g;
- шеќер - 20 g;
- Цвет цимет - 0,5 лажици.
- растително масло - 1 кафена лажичка;
- млеко - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Значи, прво го подготвуваме правот: се мешаме во сад од брашно, овесни снегулки, шеќер, цимет, ставете во млеко и растително масло. Ние добро се мешаме и го издвоиме подготвениот штрајсел. За cupcakes, измешајте пченично брашно со прашок за пециво и цимет. Во посебна чаша, победи јајце со сирење, истурете кефир, растително масло и ставете шеќер. Јаболките се тресат на голем ренде и се мешаат со скроб. Во смесата на брашното истурете го јајцето, додадете рендано јаболко и ореви, се мешаат. Сега се шири тестото на калапи и декорација на врвот со посипете. Печете мафини во рерна за 25 минути на температура од 190 степени. Ние ја проверуваме подготвеноста на чепкалка за заби и служеме меко и миризливо печиво на масата.
Антена од кефир во мултиварк
Колачот, варен за кефир, изгледа вкусно и вкусно. Ова јадење е совршено за чај.
Состојки:
- кефир - 1 предмет;
- шеќер - 1 предмет;
- путер - 100 g;
- брашно - 2 предмети;
- јајце - 3 парчиња;
- прашок за печење - 10 g;
- Ванилин - по вкус;
- сол - краен случај;
- шеќер во прав - за декорација;
- кора од портокал - по вкус.
Подготовка
Јајцата добро го победија шеќерот во дебела густа пена. Постепено се прелива кефир, додадете ванилин, ставете го стопениот путер и малку сол. Сите внимателно го победуваме размавта или миксер. Следно, истурете го преливото брашно и прашокот за печење однапред. Измешајте додека не се добие хомогена маса и, ако сакате, додадете рендано кора од портокал. Истурете ја чашата за тесто multivarka, подмачкана со масло. Печете го тортата на кефирот во режим "Печење" околу 50 минути. По подготвениот сигнал, извадиме пита, ладиме и посипете го со шеќер во прав. Вкусното печиво на кефир во мултивитар е подготвено!
Антена од краставици и јогурт
Ние ви нудиме уште еден оригинален рецепт - кефирска супа со краставици. Ова јадење е традиционален претставник на бугарската кујна. Таа е подготвена за неколку минути и ништо не треба да се варат или пржени.
Состојки:
- кефир - 1 л;
- мраз вода - 1 точка;
- лук - 3 чешниња;
- зеленчук од копра - 1 куп;
- сол - по вкус;
- краставица - 3 парчиња;
- ореви - 0,5 ст.
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- црн пипер.
Подготовка
Свеж краставица, се сече на кора, ако е тешко, а потоа ситно сецкани или нанесуваат краставици на голем ренде. Кефир се меша со ладна вода и се тепа заедно во мешалка со излупен и сецкан лук. Додајте сол, бибер и растително масло по вкус. Зеленките на копарите се мијат и кршат. Оревите се сечкаат фино. Во плоча се шири краставици, потоа зеленчук од копра и одозгора ја пополнуваме кефирската маса. Пред сервирање, посипете ја супата со ореви.