Ние се повеќе се користи за јадење сирење во свежа форма. И во Европа, скара сирење е многу честа појава. И не изненадува, бидејќи излегува многу вкусна. Како да се готви пржено сирење, ние ќе ви кажеме сега.
Пржено сирење во тесто
Состојки:
- Адиге сирење - 300 гр;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- трошки од леб - 150 g;
- растително масло;
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Измешајте јајцата, додадете пиперка и сол, половина од брашното и добро се мешајте. Сирење се сече на ленти околу 2 см широк, ги натопи во брашно, а потоа се натопи во претепан јајце и трошки . Сега ширете го сирењето во добро загреан растително масло и пржете од двете страни на руди кора. Ние го ставаме готовото сирење на хартиена крпа за да го апсорбираме вишокот маснотии. Потоа служеме на масата во топла форма.
Рецепт за печено сирење Адиге со семе од сусам
Состојки:
- Адиге сирење - 400 g;
- путер - 25 g;
- сув босилек - 1 суп.л-патки. лажица;
- Основен коријандер - 0,5 лажици.
- куркума - 0,5 лажици.
- Кисела ким - 0,5 лажици.
- Сезам сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвен пипер - на врвот на ножот.
Подготовка
Загрејте ја тавата и извадете го путерот. Сирење Адигеи се сече на коцки со страна околу 1 см. Во длабок сад, истурете ги сите зачини и измешајте ги. Потоа го испраќаме сирењето и повторно го мешаме. Во тава со стопен путер, истурете го сирењето со зачини и пржете на средна топлина 2 минути, постојано мешајќи. Се шири сирење на чинија и посипете го со семе од сусам.
Печена сирење на сирење
Состојки:
- Адиге сирење - 300 гр;
- млеко - 20 ml;
- јајца - 1 парче;
- сол - по вкус;
- трошки од леб;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Сирењето се сече на плочи со дебелина од околу 5 мм. Го победивме јајцето, додадеме млеко, соли го вкусиме. Потопете го сирењето во добиената мешавина, потоа во лебници, потоа повторно во мешавината на јајцата и мешунките. Истурете го растителното масло во тава, шијте го сирењето во обем и испржете од двете страни. Ние му служиме на масата со свеж зеленчук.
Фрид Адиге сирење во нори
Состојки:
- Адиге сирење - 200 гр;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода 100 ml;
- алги "Норија" - 2 лисја;
- сол, црн пипер, куркума - за 0,5 кафени лажички;
- растително масло.
Подготовка
Сирење исечени во обложувални плочи со големина од 6x1.5 cm. Ние ги исечуваме нори во ленти шири 6 cm и сече на секоја лента на половина. Ние го подготвуваме тестото . За да го направите ова, измешајте брашно, сол, зачини и вода. Земете парче нори, натопијте го 2-3 секунди во вода. Ова е потребно за да го омекне, а потоа да го завиткате секое парче сирење. Потоа натопи сирење во нори во тесто. Скршете ја тавата со претходно загреан растително масло додека не се појави руди кора.
Адиге сирење, длабоко пржени
Состојки:
- Адиге сирење - 250 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 1 парче;
- вода газирани - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Ние комбинираме брашно, зачини, сол, јајца, газирана вода и добро се мешаме. Ние сирење на сирење во коцки од саканата големина. Го намалуваме сирењето во тестото. И тогаш пржете во длабоко пржено до руменило кафеава боја. Ние го ставаме готовото сирење на салфетка за маснотии.
Фрид Адиге сирење со домати
Состојки:
- Адиге сирење - 500 гр;
- ghee - 100 g;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- кари - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- сол - по вкус.
Подготовка
На загреаната тава се шири путерот, додадете кари и земајте ја 2-3 минути пред појавата на мирисот. Парче го исецка сирењето на Адиге и испржете го на двете страни.
Ние сече домати - тоа е можно парчиња, а тоа е можно и големи коцки. Додај мелени лук, сол и бибер по вкус. Извадиме парчиња сирење, исечете го на коцки и испратете го на тава со доматите. СРЈ сите заедно минути 5. Фрид Адиге сирење со домати е подготвена, може да служи на маса!