Супа од леќата е незаслужено лишена од внимание од страна на домаќините и е ретка гостинка на нашата маса. Сепак, хранливите и вредни својства на садот се многу пати поголеми од неговите колеги со друг, попопуларен состав. Задоволство и вкус карактеристики на топла, за да се постигне што не е тешко.
Како да се готви супа од леќа?
Супа од леќа, чијшто рецепт може да биде или наједноставен или повеќекомпонентен и извонреден, се подготвува земајќи го предвид исполнувањето на едноставни основни барања, чие извршување ќе придонесе за добивање на посакуваниот резултат.
- Грошоците се измијат и се ставаат во супа заедно со растителни состојки.
- Прелиминарното пржење на зеленчукот ќе го подобри вкусот на подготвеното јадење и ќе го направи повеќе заситено и мирисно.
- Употреба за правење топла може леќа од различни сорти, секој пат кога добиваш поинаков, но атрактивен вкус и секогаш богата хранлива вредност.
Супа од лепа од путер
За љубителите на првите јадења од пирето, најатрактивна е црвената леќа супа, која е брзо и лесно варени и има нежен ненаметлив вкус, кој во комбинација со зеленчук и зачини создава одличен кулинарски состав. Од оваа сума, ќе добиете 4 порции топло.
Состојки:
- црвена леќа - 1,5 чаши;
- компири - 2 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- вода - 2 л;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 1 кафена лажичка;
- мајчина душица и сушен нане - 2 штрафци;
- Земено ким - 1 нотка;
- сол, црн пипер, сок од лимон.
Подготовка
- Гробовите се ставаат заедно со спакуваниот зеленчук и компирот во тенџере и се варат 30 минути.
- Додадете тестенини, зачини, мешалка за блендер и загрејте уште 10 минути.
- Се сервира со супа од црвена леќа со сок од лимон.
Супа со леќа и компири - рецепт
Во овој случај, супа со леќа и компир се приготвува на говедско супа со додавање на месо, кое мора да се подготви, однапред варено во целина, а потоа се ослободи ако е потребно од коските и се дели на сериски парчиња. За да ја добиете текстурата на житото, таа се додава заедно со зеленчук.
Состојки:
- говедско месо - 400 g;
- вода - 2 л;
- црвена леќа - 1 стакло;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- куркума - 1 кафена лажичка;
- босилек и пиперка - по 0,5 кафени лажички;
- растително масло - 30 ml;
- сол, бибер, заливни лисја.
Подготовка
- Се вари супа.
- Помине го путер и путер кромид и додадете ги парчињата од месо во процесот.
- Тие компири, пржено месо со варено месо во вриење супа, и по 10 минути тие истури измијат грч.
- Сезона супа на леќа по вкус, готви 10 минути.
Супа со леќа и пилешко
Вкусна пилешка супа со леќа е одлична опција за секојдневно ручек мени. Ако не го изложувате зеленчукот на кафено месо, садот е погоден за исхрана и ќе има корист само од телото, а додавање на ароматични билки и зачини додека готвењето ќе ги задоволи љубителите на зачинета жешка вода.
Состојки:
- пилешко месо - 1 кг;
- вода - 3 л;
- леќа - 200 g;
- компир - 500 гр;
- кромид и моркови - 150 g;
- растително масло - 30 ml;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Пилешко месо се варат во вода, се извлекува, се ослободува од коските и се враќа во тавата.
- Додадете го компирот, а по уште 10 минути готвење, положијте облекување од зеленчук и измијте круп.
- Сезона супа на леќа по вкус, готви 10 минути.
Турска леќа супа
Турската супа со булгур и леќа се нарекува "супа од невеста" или "свадба супа", бидејќи според долгата традиција, девојчињата се подготвуваат во Турција во пресрет на свадбата. Посебен карактеристичен вкус, национален вкус и пикантност дава топла свежа или суво нане, како и земјата со црвена слатка папрака.
Состојки:
- вода или супа - 2,5 литри;
- леќа и булгур - 150 гр;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- кромид - 150 g;
- Папрака земјата - 3 суп.л-патки. лажици;
- Сушен нане - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 50 ml;
- сол, црн пипер и миризливи, билки.
Подготовка
- Измиена леќа се истура со вода или супа, тие даваат вриење, пион на bulgur.
- Фрли пиперки, пеперминт, папрака, солени кромид со доматен кромид и се вари до мекоста на житникот.
- Турската супа се сервира од леќа, зачинета со билки.
Италијанска супа со леќа и тестенини
Потоа, ќе научите како да вриете супа од леќа со италијански акцент што ќе се постигне со додавање на мала паста во садот. Кога служат топла додадете ситно сирење, што ќе биде последниот удар за да го даде вистинската боја. За да подготвувате вечера за 8 лица треба да поминете 1,5 часа.
Состојки:
- свинско месо или пилешко - 400 g;
- леќа и мала паста - 100 g;
- кромид, моркови и домати - 1 ЕЕЗ.
- папрака и миризливи италијански билки - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 заби;
- сирење тешко - 50 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Се вари претходно пржено месо додека не се подготви.
- Истурете изми леќа, тестенини и зачини, додадете облекување на кромид и морков, рендан домат без кожа.
- Гответе ја садот додека мекоста на житариците, додадете лук и зеленчук, нека се пијат.
- Дајте храна со додавање на сирење чипови на плочата.
Супа од леќа со пушено месо
Ако класичната супа на леќа со месо не ве привлекува, се готви жешко, со користење како суровина за супа пушеле. Неверојатен арома на подготвеното јадење ќе ги изненади сите, дури и префинетиот гурмански. Пушеле говедско или свинско ребра, жито или пилешки нозе со мирис на природна магла ќе сторат.
Состојки:
- пушени производи - 500 g;
- леќа - 300 g;
- вода - 3 л;
- моркови и кромид - 150 g;
- компири - 3-4 парчиња;
- лук - 1 заб;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Пушеното месо се сече на парчиња, се истури во вода и варат 10 минути.
- Тие се стави измиена грозје, пржете од зеленчук, зачини.
- Гответе се топло до мека леќа, додадете лук, зеленчук и нека се пијат.
Супа од печурка со леќа
Ако постои желба да се направи супа од леќа без месо, оваа опција ќе биде најдобро од сите можни и особено ќе ги задоволи фановите на печурката. Посебен вкус и неверојатна арома ќе додадат во сад сушени печурки, но во отсуство на свежо или замрзнато. Целиот циклус на готвење ќе трае 1,5-2 часа.
Состојки:
- печурки, суви или свежи - 50 или 500 g;
- леќа - 2/3 чаша;
- вода - 2 л;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 заб;
- растително масло - 40 ml;
- сол, бибер, магдонос.
Подготовка
- Печурки натопени во топла вода, по што тие се готви до варен.
- Додадете компири, и по 10 минути леќа, кромид и моркови, лук и зачини.
- Кук супа со леќа и печурки додека жита не е мека, оставете магдонос и нека се вари.
Супа од леќа со супа - рецепт
Вкусна супа од супа од леќа ќе биде најдоброто решение за украсување на ручек за време на постот или вегетаријанска маса. Добиени поради спроведувањето на следните препораки, жешкото ќе го задоволи глад за долго време, ќе го засили телото со витамини и ќе ви овозможи да се постигне вистинско задоволство од оброкот.
Состојки:
- леќа - 150 g;
- вода - 1,5 литри;
- домати - 2-3 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- растително масло - 40 ml;
- земјата пиперка - 1 кафена лажичка;
- sprigs на нане - 3-5 гранки;
- сол, црн пипер, зелен кромид, маслинки, сусам.
Подготовка
- Исплакнете ја групата со вода и варете.
- На маслото се исечени кромидот и морковот, се додаваат ситно сецкани или зелени домати, а во завршна фаза на лук за пржење.
- Прошири содржината на тавата во тенџере, да додадете папрака, зачини, готви додека зрна не се меки.
- Служат топла, сезона со зелен кромид, нане, сусам и ставете маслинки во сад по желба.
Супа од леќа во мултиваријат
Супата со леќа на месо супа , рецептот на кој ќе дознаете подоцна, се подготвува со помош на мулти-готвач уред. Состојките со овој термички третман со еднообразно загревање стануваат меки, зачувувајќи ги сите вредни својства и максимизирање на карактеристиките на вкусот.
Состојки:
- пилешко месо - 600 гр;
- зелена леќа - 200 g;
- вода - 2 л;
- домати - 2 парчиња;
- компири - 3 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- земјата пиперка - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер, ловор, зелена боја.
Подготовка
- Пилешко месо се сече на делови, се истури со вода и се варат во "Супа" режим, додека не мекоста на месо влакна.
- Поставете го подготвениот исечен зеленчук и изми леќа, додадете зачини и зачини.
- Варете ја супата зелена леќа во ист режим уште 30 минути.