Традиционалните први јадења се подготвуваат на супа од месо, но за различни менија, можете да се разликувате со подготовка на бореч без месо, што не е ниту полошо ниту полошо. Вегетаријанската храна има неспоредлив вкус, ќе се збогатат и многу задоволувачки.
Како да се готви Боршт без месо?
За да направите боречки за зеленчук без месо, набљудувајте одредени суптилности:
- Посното јадење е подготвено на вода или растителна супа. На крајот на готвењето мора да се филтрира.
- Идеални состојки за бореч без месо се: цвекло, домати, зелка, кромид, моркови, компири.
- Борш без месо често се служи со кнедли од лук. Ако нема време да го мачкате тестото и да се пече леб, можете да решетките на лукот.
Борш без месо - класичен рецепт
Садот често се подготвува од оние што се придржуваат кон вегетаријанството. Црвениот бореч без месо се подготвува без месни производи и растително масло. Иако овие состојки се отсутни, храната изгледа дека е богата и вкусна. Нејзината подготовка трае помалку време од традиционалните, а компонентите лесно можат да се најдат во кујната.
Состојки:
- зелка - 400 g;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сол.
Подготовка
- Гответе го садот со 1,5-2 литри вода.
- Исечете зелка и компири во вода, гответе 30 минути.
- Моркови и цвекло СРЈ.
- Додадете го кромидот, доматот. Запејте 15 минути.
- Комбинирајте ги двата дела во една тава. Додајте ги зачините и гответе боровите без месо 10 минути.
Постен супа без месо
За време на постот, може да се готви бореч со цвекло и зелка без месо. Во класичната верзија на садот може да се намали киселица, зелените ќе го замени оцет, ќе даде лесно киселост. Важно е да се даде храна за пијалак, па затоа треба да се готви 1,5 часа пред ручек или вечера. Во овој случај, вкусовите и вкусовите на состојките се мешаат во еден букет.
Состојки:
- зелка - 400 g;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- домат паста - 2 лажици. л .;
- киселица;
- сол.
Подготовка
- Се вари 2 литри вода, фрли таму сечат зелка и компири, готви половина час.
- Направете печење, додајте го во водата.
- Додај сол, бибер, готви Борхт се потпреме без месо 10 минути.
Борш без месо со кисела зелка - рецепт
Таквата варијанта на сад како борш од кисела зелка без месо има светлен вкус и арома. Откако ќе го пробате, сакате да готвите и јадете секој ден. Ако зелката се покажа како екстремно кисела, треба да се натопени во ладна вода или да се исцеди саламура. Оваа компонента е многу хармонично комбинирана со зеленилото.
Состојки:
- вода - 2,5 литри;
- компири - 3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- домат паста - 2 лажици. л .;
- сол.
Подготовка
- Се вари вода, се става компир, зелка и се готви 5 минути.
- Направете го печењето. Фрај за 2 минути.
- Ставете рендано цвекло на тава и пржете уште 10 минути.
- Ставете ги тестенините и исфрлете го зеленчукот до меко.
- Ставете го зеленчукот во тенџере, се вари неколку минути и додадете сол. Остави неколку минути и отстрани од топлина.
Рецептот за зелен borsch без месо
За да ја подготвите оваа варијанта на првото јадење, како зелен борс без месо, користете зелен грашок и киселица. Двете компоненти му даваат богат вкус. За готвење можете да земете свеж и конзервиран грашок. Се препорачува да се подготви храната по стапка од еднаш, го губи вкусот ако трае еден ден или два.
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- зелка - 300 g;
- кромид, моркови, цвекло - 1 ЕЕЗ.
- конзервиран грашок - 0,5 лименки;
- киселица - 0,5 зрак;
- домати - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
- Исечете го зеленчукот.
- Ставете компири во врела вода. Потоа по 3 минути моркови, кромид и се вари 5 минути.
- Додадете цвекло, грашок и киселица. Избришете ги доматите и ставете ги во тенџере.
- Земете го зелениот боршхт без месо 10 минути, отстранете го од топлина.
Борш со колбаси без месо
Ако сакате да добиете задоволително богато јадење, можете да направите borsch без месо, чиј рецепт вклучува додавање на колбаси, тие ќе ја заменат компонентата од месо и ќе дадат оригинален вкус. Покрај тоа, храната ќе биде неверојатно хранлива, ќе го замени богатиот ручек со цело срце и ќе ја диверзифицира вообичаената исхрана.
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- зелка - 300 g;
- кромид, моркови, цвекло - 1 ЕЕЗ.
- колбаси - 5 парчиња;
- домат паста - 2 лажици. л .;
- зачини.
Подготовка
- Исечете го зеленчукот.
- Во врела вода фрлаат компири и колбаси. Готви околу 20 минути.
- Направете печење, додадете паста на крајот.
- Загрејте го богатиот боршх без месо уште 5-10 минути.
Борш со грав без месо - рецепт
Црвениот грав е одлична замена за месо, бидејќи содржи растителни протеини. Користејќи ја оваа состојка за да се подготви посно сад, мора да се натопи во текот на ноќта во ладна вода. Со набљудување на едноставни техники, ќе биде можно да се готви јадење што целото семејство ќе го сака. Додај пикантност ќе му помогне на бугарскиот пипер.
Состојки:
- грав - 200 g;
- зелка - 200 g;
- домат паста - 2 лажици. л .;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- цвекло - 200 g;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зачини.
Подготовка
- Гответе ги грав до мека.
- Скрши го кромидот и морковот.
- Додај рендан цвекло. Залепете и вода (половина чаша) да се меша, истурете во зеленчук. Запејте 10 минути.
- Во сад истурете 2,5 литри вода, вријте. Истурете го компирот. По 5 минути додадете грав и зеленчук од тава.
- Последен пат да ја изложи зелка и пиперка. Се вари борн со грав без месо, додека зеленчук стане мека
Рецепт за бореч со печурки без месо
Со различни состојки, храната стекнува нови вкусови. Друг неверојатно популарен рецепт е борш без месо со печурки , кој лесно се подготвува и брзо се јаде. Печурки може да бидат било - свежи или суви, лисички, белците и агари од мед. Главната работа е да ги впие во студена вода три часа пред готвењето. Јадењето е дозволено да се вари пред сервирањето.
Состојки:
- печурки - 150 гр;
- зелка - 250 g;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- вода - 2 л;
- моркови - 1 парче;
- зачини и билки.
Подготовка
- Печурки се вари 10 минути. Потоа исцедете ја водата и истурете 2 литри свежа вода.
- Исечете кромид, моркови и цвекло СРЈ. Прикачи ја пастата.
- Се вари печурки 10 минути, додадете компири, и по 7 минути зелка. Се вари до меко.
- Ставете го зеленчукот во садот од тавчето, загрејте го вкусниот борец без месо неколку минути.
Борш со грав и сливи без месо
Постои еден многу интересен начин да се направи borscht без месо на вода. Со грав, можете да подготвите сливи, кои ќе го збогатат садот со корисни материи. Покрај тоа, сувото овошје ќе даде пикантна белешка. Подгответе ја храната со леќа, која се готви побрзо од грав, во тој случај, компирот се додава по желба.
Состојки:
- вода - 2,5 литри;
- цвекло, кромид, моркови - 1 ЕЕЗ.
- зелка - 300 g;
- грав - 0,5 чаша;
- компири - 2 парчиња;
- сливи - 7 ЕЕЗ.
- домат паста - 2 лажици. л .;
- сол, бибер.
Подготовка
- Грав грав.
- Репка јамка во тава.
- Се вари вода и фрли во неа сецкани компири, кромид, морков и цвекло.
- Исечете зелка и додадете во вода. Варете додека не омекнат зеленчук
- Сливи исечени и фрлени во водата заедно со грав. Гответе 10 минути.
Борш без месо во мултиварк
Исклучително едноставно излегува рецептот за боречка со цвекло без месо, ако тоа се прави со помош на мултиварк. За да го направите јадењето свртено црвено и светло во боја, при супресија на цвекло додадете малку оцет или лимонска киселина. За да се прошири вкусот на храната, додадете печурки или јајца, гориво ќе послужи како зеленчук, зачини.
Состојки:
- компир - 500 гр;
- цвекло - 200 g;
- зелка - 300 g;
- моркови - 150 g;
- лук - 3 чешниња;
- домат паста - 2 лажици. л .;
- кромид - 1 парче;
- оцет - 2 лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Сецкан кромид и рендан морков стави во сад и изберете "Жешка" на владата.
- Исечете ја цвекло со оцет.
- Во multivark комбинираат цвекло и зеленчук. Се загрее 5 минути и се меша.
- Додадете тестенини, сол и бибер. Ставете го сецкан компир и зелка.
- Истурете во 3 литри топла вода, гответе во режим "Клеење".
- На крајот, додадете лук.