Пити со урда од тесто од квасец

Срце - производот е многу вкусен и здрав. Подолу чекате рецепти од пити со урда од тесто од квасец.

Patties со урда од квасец тесто пржени

Состојки:

За тестот:

• топло млеко - 500 ml;
• шеќер - 75 g;
• сува квасец - 12 g;
• путер 73% масти - 110 гр;
• јајца - 2 парчиња;
• брашно - 800 g;
• Путер - 15 ml;
• сол - 3 гр.

За полнење:

• урда - 170 g;
• суво грозје - 50 гр;
• шеќер - 50 g;
• ванилин шеќер - 5 g.

Подготовка

Сува квасец и околу 25 грама шеќер се одгледуваат во 250 ml топло млеко. Како резултат на лажица се става во топлина, така што станува збор. Го растопуваме путерот и го ладиме. Ние комбинираме половина од брашното со сол и преостанатиот шеќер. Јајцата малку се размачкуваат и со оладениот стопен путер се прелива во мешавината на брашното. Ние го истуриме остатокот од топлото млеко и лажица, која веќе дојде. Ние го мачкаме тестото и нека дојде 1 час. Потоа, го ставаме на маса, исплашено со брашно. Го мешаме тестото, по порции, истурајте го брашното, додека не добиеме мека еластична тесто. После тоа, покријте го повторно и оставете го да оди. По искачувањето, ние го мачкаме и го ставаме повторно по трет пат. За полнење, сирењето се меле со шеќер и јајце во хомогена маса. Суво грозје натопено во топла вода, и кога е растурено, ставете го во мармаладната маса и измешајте го. Ние го делиме тестото во делови, ги превртуваме. Во центарот ставаме кутии и формираме пити. Ние ги стави во тава со топло масло и на средна топлина СРЈ до златно-кафеава боја.

Пити со ситно печено овошје

Состојки:

• замрзнат тесто за квасец - 450 g;
• скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
• урда - 300 g;
• павлака 20% масленост - 40 g;
• ванилин шеќер - 10 g;
• шеќер - 75 g;
• брашно во / s - 1-2 суп.л-патки. лажици;
• суво грозје - 70 гр.

Подготовка

Загрејте го тестото однапред од замрзнувачот, за да има време одмрзнување на природен начин. Во урда (ако не е масти доволно) додаваме кисела павлака, ванила и обичен шеќер, како и суво грозје и скроб, така што пополнувањето е повеќе врзано. Покрај тоа, јајцето е исто така испратено до полнењето. И во жолчка истурете 2-3 мл вода и добро се мешајте. Оваа смеса треба да го подмачкаме горниот дел од patties. Ние ја попрскуваме работната површина со брашно и го нанесуваме тестото. Ние го пресечиме на плоштади. Во два спротивни агли правиме парчиња. Ставаме пополнување во центарот. Рабовите на плоштадот, кој без сече ние завиткан во центарот, а потоа во дупките ги минуваме спротивните агли. Полуживите празнини се испраќаат до лист за печење и подмачкан со жолчка. Се пече половина час во умерено топла печка.