Домашно варено колбас - рецепт

Денес не секоја водителка сака да го нахрани своето семејство со колбас во продавница. Одамна ги нема времињата кога сите производи од месо строго ги почитуваат ГОСТ и мора да се состојат од природно месо. Денес во колбаси не можете да најдете ништо: смарагд-згуснувач, и соја, и сите видови на стабилизатори, подобрувачи на вкус. Ако сакате да експериментирате и да ги задоволите вашите роднини со вкусни и здрави јадења, ајде да размислиме со вас како да направите варена колбас дома.

Готвењето на варено домашно колбас дава многу простор за креативност и имагинација. Може да се направи од било кое месо, користете разни адитиви: печурки, сирење, маслинки итн. Најважно е твојата желба да научите нешто ново! Значи, да го разгледаме рецептот за варена колбас.

Домашен варен колбас рецепт

Состојки:

• пилешко месо - 1 кг;
• масти или масти - 100 g;
• јајце - 1 парче;
• скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
• млеко - 1 ст.
• сол, зачини - по вкус.

Подготовка

Како да се готви варена колбас дома? Тоа е многу едноставно. Да почнеме со земаме месо и маснотии, ајде да поминеме низ мелница за месо или да го мелеме во блендер со средна брзина. Во подготвената меса додаваме претходна шлаг белка од јајце, сол, скроб (разредена во 1 лажица млеко) и зачини. Сите внимателно се мешаат. Потоа нежно истурете во млекото и додадете го полнењето: печурки, сирење или маслинки. Потоа, земаме обична пластична кеса или филтер за храна и ја ставаме кутијата таму. Нежно дајте му ја форма на колбаси и цврсто прицврстете го. За прв пат, не го прави премногу дебел, или не може да се вари.

За поголема сигурност, препорачуваме да го ставите во еден или дури и во два пакети. Ајде да го готвиме нашето колбаси. За да го направите ова, земи голем сад, истурете вода и ставете силен оган. Чекаме додека не врие, додадете сол, додајте ги зачините по вкус и ставете го пакетот со мелено месо. Кук треба да биде на тивок оган околу 45 минути. Ние ја подготвуваме подготвената колбас од тавата, ја ладиме и ја сечиме со подлошки. Не грижете се дека вашата колбаси нема да бидат иста боја како во продавницата, бидејќи ние не додадовме бои на неа. Ако сеуште сакате да му дадете боја на колбас, тогаш само додајте малку куркума на кутијата. Како што можете да видите, рецептот за варена колбас е прилично едноставен.

Експериментирајте, да направите домашна варена колбас според овој рецепт од различни видови месо, со различни пломби и секој пат кога ќе го изненадите вашето семејство со кулинарски задоволства. Бон апетит!