Пилешки корни се именувани на овој начин, не затоа што имаат мала големина. Всушност, името доаѓа од англиската кокошка кокошка, што значи корнски пилешко. Пилешкото месо од оваа раса има одличен вкус, како и јадења подготвени според рецептите предложени подолу.
Како вкусно да се готви пилешки корни?
Ако во ваши раце се млади мртви мртви тела со тежина од 400 до 600 гр, време е да научите како правилно да ги подготвите. Докажаните рецепт и точни препораки ќе помогнат да се добие совршена деликатес во сите погледи и целосно да уживате во нејзиниот одличен вкус.
- Зачувајте ја сочноста на месото ќе им помогне пред натопување на трупови за 30 минути во саламура од 1,5 литри вода, 3 st. лажици сол и 2 ул. лажички шеќер.
- По натопување на труп треба да се исплакнат, сушат и маринираат, избирајќи соодветен рецепт.
- Јадењата од пилешкото пилешко може да се готват во тава, во рерна, на скара, во аерогрил или со помош на мултиварк.
Пилешки корни - рецепт во рерната
Дури и лаконски печен пилешки чорбин во рерна е многу вкусен, помал и помек од вообичаеното бројлечко пилешко месо, а ако го додадете трупот со извонредна маринада или оригинална придружба, нема да има ограничување на уживањето во јадењето на таков деликатес. Малку лук и рузмарин ќе го направат вкусот на птицата неповторлив.
Состојки:
- пилешки корни - 2 парчиња;
- лук - 5-6 заби;
- гранки на рузмарин - 5-6 парчиња;
- путер - 50 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Пилешки трупови нанесуваат со сол и бибер.
- Фрај во пар лук каранфил и две ракови од рузмарин.
- Подмачкајте ги кокошките со мирисна масло, а внатре оставете го останатиот лук и рузмарин.
- Испрати лист за печење со трупови во загреана рерна до 200 степени, од време на време ќе ја залепите птицата со сокови.
- По 30-40 минути пилешки Руди кормили ќе бидат подготвени.
Пилешки корнити полнети во рерната
Дури и повеќе тендер и помали ќе бидат пилешкото грозје полнето со кутии. Всушност, како полнење, можете да направите било каква мешавина од состојки: печурки пржени со кромид и зеленчук, пареа суво грозје со сливи или други состојки. Следно е рецепт за птица со ориз, тиква, билки и зачини.
Состојки:
- пилешки корни - 2 парчиња;
- слатка тиква - 150 g;
- ориз - 150 гр;
- соја сос - 4 суп.л-патки. лажици;
- жито сенф и мед - по 2 кафени лажички;
- мандарина - 1 ЕЕЗ.
- кари, пиперка, бибер, копра - по вкус;
- масло - 20 ml.
Подготовка
- Се меша сенф, мед, сок од мандарина, путер, зачини и 2 суп.л-патки. лажички сос од соја.
- Бришење пилешка маринада и оставете го на еден час.
- Варениот ориз се меша со исечена тиква, соја од соја, зачини и билки, исполнета со маса од труп од птици.
- Подготовката на пилешко од пироги е завршена во загреана печка до 170 степени, ставајќи ги во уредот 40 минути.
Пилешко чоколадо во ракавот
Пилешки корни, чијшто рецепт подоцна ќе бидат опишани, се подготвуваат во ракавот и на тој начин се чува рерната и садот за печење чист. Друга непобитна предност на овој метод на термичка обработка на ветерот е величествениот нежен и сочен вкус на добиеното месо. Дури и поединците поголеми од просекот ќе испаднат да бидат вкусни и меки.
Состојки:
- пилешки корни - 2 парчиња;
- зачини за живина, путер и сок од лимон - по една кафена лажичка;
- лук - 4 заби;
- соја од соја - 30 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Бришење пилешко со мешавина со сос од соја, лук и зачини, оставете 30-60 минути.
- Ставете го трупот во ракавот на садот за печење и испратете го во рерната загреана до 200 степени.
- Печени пилешки корни ќе бидат подготвени за 30 минути.
Пилешки корни - рецепт во тава
Пилешко геркини, пржени во тава, всушност - ништо повеќе од грузиско јадење од пилешко тутун . Деликатесот е подготвен едноставно и брзо, и за вкус ги надминува сите други опции за готвење птица. Најделикатниот вкус, неверојатно зачинет и апетитен рудилово месо достоен за поднесување до сите, дури и празнична, табела.
Состојки:
- пилешки корни - 2 парчиња;
- зачини - по вкус;
- лук - 4-6 заби;
- масло - 50 ml;
- сол, црн пипер.
Подготовка
- Птицата се сече по стомакот, се шири и обесхрабрува.
- Труповите нанесуваат со мешавина на сол, бибер, зачини, исцеден лук, оставете 30 минути.
- Потоа, пилешки корничи се печени во тава на тава под притискање, се топи од две страни.
Пилешки чорби во аерогрли
Совршено е погодно за аерогрфи за готвење птици. И ако сте среќен сопственик на таков уред, време е да се готви во устата за наводнување и руди пилешки корни. Како маринада можете да го користите вашиот омилен зачинет сет или да го користите микс предложен во овој рецепт.
Состојки:
- пилешки корни - 2 парчиња;
- мајонез - 100 гр;
- лимон - 0,5-1 парчиња;
- лук - 3 заби;
- кари и пиперка - по една кафена лажичка;
- шеќер - изклинвам;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Измешајте мајонез со лук, зачини, шеќер, сол и бибер, истурете ја мешавината со птица, оставете го на еден час.
- Подмачкајте труп со сок од лимон, ставете лимонски парчиња и гранчиња од стомакот во стомакот.
- Секоја пилешка керлина на скара, на средината скара, истурете малку вода на дното на уредот и гответе третирајте 30 минути на 250 степени.
Пилешки корни на скара
Следниот рецепт ќе помогне да се подготви деликатес преку јаглен на скара. Во овој случај, маринадата за пилешко месо се подготвува врз основа на сончогледово или маслиново масло со додавање на црн пипер, папрака, мајчина душица и чеснок преку пресата. Дополнително, можете да додадете зачинета чили.
Состојки:
- пилешки корни - 3 парчиња;
- масло - 100 ml;
- пиперка, бибер и мајчина душичка - по 0,5 кафени лажички;
- сол.
Подготовка
- Пилешки трупови се сечат по стомакот, се шират и малку тепани.
- Измешајте ги состојките за маринадата и избришете ја смесата со птица.
- По 30 минути можете да почнете да ги пржете птиците преку јаглен, поставувајќи го на решетка.
- Половина час подоцна, вкусна закуска со мирис на магла ќе биде подготвена.
Пилешка супа од Ѓеркин
Класичната супа од пилешкото пилешко се добива колку што е можно диетална и погодна за употреба како основа дури и за првите курсеви за деца. Сепак, топло може да се заварени, со користење на пософистицирана технологија, а со тоа и да се обезбеди вашиот јадење оброк со необично оригинално јадење.
Состојки:
- пилешки чорби - 1 парче;
- пушеле колбаси и гради - 150 гр;
- масло - 40 ml;
- грав - 200 g;
- вода - 3 л;
- кромид - 1 парче;
- лук - 3 заби;
- пиперка, пиперка и сол - по вкус;
- зеленчук.
Подготовка
- Впие грав, оставете 12 часа.
- Пилешко нанесуваат со сол, бибер и се зацврсти во рерната 20 минути.
- Заедно со грав и пушени производи, испратете ја птицата во тенџере со вода.
- Додај, исто така, пржете од кромид и лук, се готви жешко со едвај забележлива нервоза до мекоста на гравот.
- Солна супа, сезона, загрејте неколку минути.
Пилешки корни - рецепт во multivark
За пржење на пилешко дрво во мултиварето е особено едноставно. Како маринада, можете да ја користите предложената мешавина на зачини и зачини или да земате сет на состојки кои најдобро ги задоволуваат вашите индивидуални преференции. Половина час е доволно за месото да се засити со ароми и да стане пикантно.
Состојки:
- пилешки корни - 3 парчиња;
- соја од соја - 50 ml;
- масло - 50 ml;
- лимон - 0,5 парчиња;
- лук - 2-3 заби;
- сол, бибер.
Подготовка
- Труповите нанесуваат со мешавина од сол, бибер и лук.
- Измешајте го путерот со сок од лимон и сос од соја, истурете во мешавина од пилешко и оставете 30 минути.
- Поставете го пилешкото во чинија, истурете ги остатоците од маринадата и 40 минути гответе на "Печете".
Пилешки цреши варени-пушеле
Следниот рецепт за пушачи. Со својата реализација можно е со своја рака да се направи неверојатна закуска со арома на магла. Во овој случај, важно е да се одреди колку да се готви пилешкото пилешко пред пушењето, за да се постигне вистинска рамнотежа помеѓу потребниот степен на подготвеност на пулпата и нејзината еластичност.
Состојки:
- пилешки корни - 3 парчиња;
- сол - 30 g;
- пиперка - 1 лажичка;
- лавра - 2 парчиња;
- пупки на каранфилче и грашок од слатка пиперка - 3 парчиња;
- лук - 5 заби;
- сол за готвење.
Подготовка
- Кокошките се нанесуваат со мешавина од сол и бибер и се ставаат во пакет во фрижидер за еден ден.
- Истурете во тава 3 литри вода, додадете сол по вкус, додадете зачини и лук, вријте 3 минути.
- Кул саламура до 80 степени, лежи кокошки и намалување на топлината до максимум.
- Tum пилешко на 60 степени 40 минути, по што се суши и пуши на 90 степени 30 минути.