Месо крап не е само многу корисен, хранлив, но исто така има одличен вкус, вкусна арома и невообичаена нежност. Може да се подготви на различни начини, но тоа е особено добро, крап во печена, пржена и полнета форма. Ајде да ги погледнеме некои искрени рецепти за подготовка на полнети крап, кој ќе ја красат вашата маса и ќе го подигне расположението.
Крап полнети со ориз
Состојки:
- Карпова карпа - 2,5 кг;
- ориз - 0,5 ст.
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зелен чај - 50 g;
- сол, зачини за риби - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Прво на сите, треба да направите кутии за да се подготви полнети крап. За да го направите ова, земете го оризот, темелно исплакнете и вриете во солена вода до половина варен. Ние четкаме кромид и ги сечеме заедно со бугарскиот пипер во мали коцки. Фрај во тава до златна кромид и мека пиперка. Додај го печењето на оризот и добро се меша. Како правилно да се направи крап? Значи, земи труп од риба, стомакот и темелно исплакнете под ладна вода. Наполнете го стомакот од крапот со полжав ориз, поправете го со четки за заби и затегнете го со добра кулинарна нишка. Потоа со остар нож го правиме на риба колку што се исечува и трепете од двете страни со сол и зачини. Ставете лист на фолија на плехот за печење, потоа шијте го полнетиот крап и превртете го. Испратете ја рибата во загреана рерна и печете на 180 ° C околу 40 минути. Тоа е сè, полнети со ориз крап во фолија е подготвен! Отстранете ја нишата, чепкалки за заби и раширете ја на садот. Ние ги красат ситно сецкан зеленчук на копар и ние служиме на маса заедно со свеж зеленчук.
Крап полнети со зеленчук - рецепт
Состојки:
- крап - 2 кг;
- лимон - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- шампињони - 500 g;
- павлака - 100 ml;
- сол, зачини за риби - по вкус.
Подготовка
Ги земаме рибите, го чистиме, го гушиме и го земаме добро. Потоа тријте го внатре и надвор со сок од лимон, зачини и сол. Остави во оваа форма за 30 минути, така што крапот е правилно мариниран. Не трошете време залудно, ние го подготвуваме полнењето. За да го направите ова, ние го чистиме кромидот, исечете ги на половина прстени и пржете ги со растително масло додека половина не се готви. Потоа додадете рендан морков и сецкани печурки. Измешајте сè и испржете го на 10 минути со ниска топлина, постојано мешајќи.
Ја шириме внатрешноста на крапот однатре со добар павлака и пополнете го со полнење. Ние го поправаме со чепкалки за заби или со кулинарска нишка. Потоа со остар нож правиме неколку парчиња на рибата и изобилно ги подмачкуваме со преостанатата павлака. Се шири на плехот за печење и во некои делови внесуваме парче од лимон.
Рибата ја ставаме во рерна околу еден час и се печеме на температура од 180 ° C Како што можете да видите, рецептот од зеленчук полн со крап во рерната е многу едноставен и не зазема многу време.
Карпи полнети со ореви
Состојки:
- крап - 1,5 кг;
- леб - 150 g;
- млеко - 100 ml;
- лук - 2 чешниња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- ореви - 3 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук од магдонос;
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Карпот е чист, отпаден и мој. Внимателно отстранете ја целата кожа од рибите така што останува една глава, го одделуваме месото. Како резултат на тоа, треба да добиете "чување". Месото од крап се искривува преку мелница за месо, измешано со леб натопено во млеко, ситно сецкан кромид и лук. Додајте магдонос и рендан орев. Измешајте сè добро и зачинете со сол, бибер по вкус. Пополнуваме риба со подготвена кутија и внимателно ја шиеме со кулинарска нишка. Печете во рерна околу 45 минути на температура од 200 ° C Подготвен сад е украсен со зеленчук и маслинки. Бон апетит!