Море кале, или, како што е исто така наречено, алги е кафеав јадење алги, кои се консумираат од памтивек. Денес тоа е доста популарен производ, кој, пред сè, е познат по својата висока содржина на јод.
Состав
Laminaria е природен извор на највредните и незаменливи супстанции, но количината на витамини во морското овошје зависи од тоа која вода, на која температура и просветлување, се одгледуваат овие алги. Сепак, без оглед на условите за раст во производството на алги, тие вклучуваат:
- витамини А, Б, Ц, Е, Д;
- микроелементи;
- амино киселини;
- растителни влакна;
- полисахариди;
- полинезаситени масни киселини;
- алгинати.
Придобивките од морска зелка за човекот
Денес кафените алги се продаваат свежи, сушени, конзервирани, кисела, но кои морско кафе е покорисно веќе долго време познато. Сите лековити својства припаѓаат на свежи и суви алги.
Laminaria може да се пофали со изобилство на јод, што помага да се отстранат тешките метали, опашките, токсините и радионуклидите од телото.
Браун алгата е еден вид на природен лаксатив, па затоа служи како одличен лек за хроничен запек. Употребата на овој морски производ го обновува метаболизмот и го поставува дигестивниот систем.
Корисни својства на морското кафе се непроценливи за нервниот систем. Ако редовно земате суво алги во прав, тогаш лесно можете да се справите со стресот и депресивната состојба, а исто така да ја зголемите менталната и физичката активност.
Алгите го зајакнуваат срцевиот мускул, го одржуваат тонот на садовите, го намалуваат холестеролот и го зголемуваат хемоглобинот. Редовното користење на овој морски производ го спречува појавувањето на проблеми со кардиоваскуларниот систем. Активно се користи алги и во третманот на ангина, само секој час гаргара со инфузија на исушени алги. Исто така е позната вредната способност на морското кафе во нормализацијата на функциите на тироидната жлезда, па дури и во третманот на ендемичниот зглоб.
Научниците одамна докажаа дека алгите се одлична алатка за лекување на женски болести, како што се неплодност, ерозија на грлото на матката и сл.
Вклучувајќи ја и морската зелка во секојдневната исхрана , ќе го предупредите вашето тело за појава на бројни болести и, генерално, го зајакнувате имунитетот.
Оштетување на морското кафе
И покрај сите корисни својства на морското кафе, има доста ограничувања за јадење. Еве ги случаите во кои ламинаријата е контраиндицирана кога:
- нетолеранција кон јод;
- болести на тироидната жлезда;
- алергиски реакции;
- било бубрежна болест;
- туберкулоза;
- нефрит;
- акни;
- фурункулоза;
- хроничен ринитис.
Типично, во конзервирана и кисела морска зелка, производителите додаваат различни засладувачи, обојувачи, вкусови и натриум глуконат, а таквиот сет може да предизвика сериозна дијареа или да предизвика појава на осип во текот на телото. Со цел да се избегнат ваквите негативни последици, треба да се земе само свежа или суви ламинарија, која, напротив, ќе го зајакне здравјето, ќе го збогати телото со најважните и корисни микроелементи и ќе ги заштити од разни заболувања.