Отворајќи го кулинарскиот светски атлас, можете повторно да бидете сигурни дека кујната на Нов Зеланд ќе дојде до вкус за познавачи на европски, азиски и полинезиски традиции. Сето ова е поради тоа што е формирано под влијание на имигрантите. Ако зборуваме за локални јадења, домаќините ги подготвуваат исклучиво од природни производи, кои ги извлекуваат нивните сопрузи од реките, океаните и шумите.
Во секое време невозможно е да се наведат сите видови и вкусови. Само вреди да се напомене дека јадења од месо во кујна од Нов Зеланд се направени од говедско месо, свинско месо, јагнешко месо и огромно популарно се препарирано печено говедско месо, овчо лопатка полнето со компири. Од такви морски плодови, како остриги, ракови, јастози, готви полнети деликатеси, пржете во тесто, а исто така ги користите како мелење за омлет.
| | |
| | |
Национална кујна на Нов Зеланд
- Од кујната на Маори, садот Hangi (hangi) е многу популарен. Храната е подготвена во специјална земјена печка за испарување и камења. Како главни состојки се додава месо (пилешко, свинско месо или јагнешко месо), а зеленчукот како што се моркови, зелка, кромид, тикви и слатки компири, наречен кумара, совршено го повлече вкусот заедно со лук и рузмарин.
- Националното јадење на Нов Зеланд "Roastkumara" (roastkumara) денес ужива невидена популарност не само на овој континент, туку и во Европа. Слаткиот компир се пржи до златно кафеава павлака во домашна павлака. Ако го запалиме, ќе добиеме кршливи домашни чипови кои народот на Маори им се допаѓа многу.
- Традиционалните пити и, особено, деликатесот на автохтоната популација на оваа држава се пити со необичното име "Кака" (куку). Тие се подготвени со пополнување на зелено-сини школки од Нов Зеланд, кафеави алги, мед Манука, како и од остри лисја на бунарот. Вреди да се напомене дека друга верзија на кутии е направена од лосос.
- "Птица јагне" - токму тоа е преводот на Маори. Таа е подготвена од месо од тит, или подобро од возрасни пилиња со дебел слој на маснотии. Зошто името има јагнешко месо, но едноставно затоа што за време на печењето, месото од месо има вкус што потсетува на јагне.
- Како што споменавме погоре, националната храна во Нов Зеланд е мешавина на деликатесите на луѓето од целиот свет. Значи, скоро сите слушнале за десертот на "Павлова" (Павлова), што е особено популарно во оваа држава и во Австралија. Тоа е мала торта-меринги, чиј главен шарм е свежо овошје.
| | | |
Цените на храната
Денес, можете да ги испробате националните јадења на Нов Зеланд во скоро сите кујни, особено во англо-саксонската. И во локалните ресторани ќе се служат не само традиционални јадења, туку уметничко дело, усовршено со генијални идеи на талентирани готвачи од Маори. Што се однесува до цената, на пример, за мал оброк во кафулето ќе треба да се даде од 10 до 20 НЗД, во ресторанот - околу 30 НЗД.
| | | |
