Вкусното тесто не е само слатко. Печени производи со полнење на печурки, месо, исто така, одат неверојатно вкусна. Како да направите тесто за пита од месо, прочитајте подолу.
Тесто за пита од месо на кефир
Состојки:
- пченично брашно од највисоко одделение - 180 g;
- сол - краен случај;
- кефир 3,2% масленост - 200 ml;
- пилешки јајца големи - 2 ЕЕЗ.
- сода - 5 г.
Подготовка
Сода се става во кефир, се промешува и остава 5 минути. Потоа возиме во јајца, додадеме сол и постепено преливаме преливно брашно. Темелно измешајте го тестото. Половина од тестото се истура во подмачкана форма, ставете го месото пополнување и ставете го остатокот од тестото. Печете ја тортата 40 минути.
Тесто за месо пита на квасец - едноставен рецепт
Состојки:
- пченично брашно од највисоко одделение - 500 g;
- песок шеќер - 50 g;
- топло млеко - 240 ml;
- сува квасец - 10 g;
- рафинирано растително масло - 80 ml;
- јајце - 1 парче;
- сол.
Подготовка
Се меша јајца со топло млеко, сува квасец, сол, шеќер и растително масло во голем контејнер. Постепено додадете го брашното и измешајте го тестото за месната пита врз сувата квасец. Нека се одмори и да дојде. Зголемениот волумен на тестото е поделен на половина и го нагодува слојот од саканата големина. Половина ставете во форма, ставете го пополнувањето, затворете ја втората половина од тестото. Рабовите се прицврстени и печени околу половина час на умерена температура.
Тесто за пита од месо - рецепт
Состојки:
- преливно брашно - 500 g;
- песок шеќер - 20 g;
- кефир - 200 ml;
- оцет - 5 ml;
- сода бикарбона - 5 g;
- маргарин - 70 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сол.
Подготовка
Истурете кефир во сад, вози во јајца, ставете сол, шеќер и додадете стопен маргарин. Таму додаваме сода оцет, кој е изгаснат. Интензивно се промешува и, фрлајќи брашно, месете го тестото. Ние го отстраниме на студ за половина час. Малку повеќе од половина од тестото се валани малку повеќе од големината на мувла. Го ставаме во оваа форма, формираме страни, ставете го пополнувањето во рамномерно слој. Извадете го остатокот од тестото и ставете го на тортата на врвот, прицврстувајќи ги рабовите. Таквата пита може да се готви дури и на чинија во тава. За да го направите ова, на тивок оган, печете го 35 минути, потоа преврте го и од другата страна да готви колку.
Тесто за пита од месо без квасец
Состојки:
- пченично брашно - 180 g;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- јајца - 1 парче;
- кефир - 220 ml;
- сол - краен случај;
- гранулиран шеќер - 10 g;
- манга - 60 g;
- прашок за пециво - 10 гр.
Подготовка
Рафинирано растително масло се прелива во кефир, се прелива во манго и интензивно се меша. Оставете ја масата 10 минути. Ги оставиме останатите производи и го измешаме тестото. Околу половина од истури во калапот, стави слој на полнење и затворање на преостанатото тесто. Ние го готвевме ова пита околу половина час на умерена температура.