Tartlets се многу соодветни за празнична маса. Тие можат да бидат полнети со ништо, но особено вкусни печурки tartlets. Можете исто така да подготвите прекрасни вкусни tartlet со печурки и други состојки.
Класични tartlets со печурки
Состојки:
- tartlets (ние ќе купи готови во продавницата)
- грам 300 печурки (бело, шампињони, русула)
- 3 пилешки јајца
- грам 100 кисела павлака (дебел) или мајонез (по можност домашна)
- 1 кромид
- 50 ml од растително или стопено путер
- суви зачини и сол
- лисја од магдонос и босилек
Подготовка:
Пополнувањето за tartlets со печурки се подготвува на следниов начин. Печурките се мијат со ладна вода и ставаме во сито. Исчистете ја сијалицата. Исечете ги печурките и кромидот фино, зачувајте го кромидот во тава во масло и додајте ги печурките. Протушим, мешајќи со шпатула, додека не се подготви. Ако користиме кисела павлака, тогаш додајте го кога гасне. Ќе ги вариме тврдо варени јајца. Ние тријте на груб мелење верверички и се мешаат со печурки (ако користите мајонез, додадете го сега). Марината и додадете ги зачините. Промешајте темелно и пополнете ги тарлетите. Посипете го на врвот со рендани жолчки. Можете да декорирате со лисја од магдонос и босилек.
Tartlets со печурки и сирење
Состојки (за 10 тартлети):
- 5-8 големи печурки или гнездо
- 1 среден кромид
- 1 мал морков
- грам 80-100 тврдо сирење
- малку зеленчук или стопено масло
- сол, сушени зачини, билки.
Подготовка:
Печурките се мијат и варат солена вода. Исечете ги колку што е можно помали. Ќе го исечеме кромидот чесно, и морковите ќе ги истримме (или ќе употребиме комбинација). Зачувајте го кромидот и морковот додека не златни и додадете ги печурките. Ќе го изгаснеме до подготвеност, додадеме и додаваме суви зачини по вкус. Пополнете ги тарлетките со топла кутија и изобилно посипете со рендано сирење. Тоа е подготвено. И можете да ги ставите тартлетите на сув плех за печење и да ги ставите во загреана рерна неколку минути, така што сирењето малку се стопи. Ние ги украсуваме лисјата со зелена боја. Всушност, ова се нарекува многу вкусно јадење julienne со печурки во tartlets.
Класичен јулиен
Но, уште еден рецепт за julienne со печурки во tartlets е класичен.
Состојки:
- тартлети
- грам 300 печурки
- чаша дебела павлака
- 1 кромид
- некои растителни или стопен путер
- малку скроб
- 150 гр сирење
- зелена, сол, зачини.
Подготовка:
Исчистените печурки се сечат и малку се закачуваат во сува тава додека вишокот на течност испарува, потоа додадете путер и кромид, сецкани фино. Малку солени, додадете ги зачините и пржете додека златно кафеава. Сега во тава со печурки додадете малку вода, мешајте и внесете скроб. Ќе ја извадиме, мешајќи го додека не се згусне. Можете да додадете мелени лук. Лесно се лади и го пополнува овато полнење со tartlets. Ги ставаме на плехот за печење и ги ставаме во рерна. Лесно се пече, дека сирењето се топи и се топи. Ние ги красат гранките на зеленилото.
Tartlets со печурки и пилешко
Состојки (за 20 тартлети):
- 1 пилешки гради
- грам 200 габи
- грам 150 тврдо сирење
- 1 кромид
- 1 мал морков
- мајонез или павлака
- суви зачини
- сол, зеленчук, малку путер.
Подготовка:
Варете пилешки гради и исечете го месото на мали коцки. Ајде да го исечеме излупениот кромид. Ние решетки моркови во просек ренде. Зачувајте го кромидот во кромид и морков, додадете исецкани ситно печурки и парчиња пилешко. Protoshim до подготвеност (5-8 минути). Додадете павлака или мајонез. Ние го мешаме. Ние ќе положиме печење лист со пергамент, ние ќе ги изложиме тарлетките и ќе го изложиме полнењето во нив. Ајде да го истримме сирењето на средниот ренџер. Обично посипувајте ги секој тарлет со сирење над горниот дел од полнењето и ставете ја во загреана печка за 5-8 минути. Ние ги украсуваме лисјата со зелена боја. Послужете подобро топло.
Tartlets може да се сервира со супа, чај, црна или зелена, кафе, пиво, трпезно вино.