Како да се готви булгур?

Ако садовите од ориз полнат до точка, тогаш обидете се да ја замените со житни култури со булгур - пченица, која има неутрален вкус и е совршено комбинирана со сите растителни адитиви. Повеќе за тоа како да се подготви булгур на различни начини, ќе разговараме понатаму.

Како да се готви булгур на гарнир - рецепт

Како што забележавме претходно, булгар е одлична замена за оризот и затоа може да се користи како основа за една од најпопуларните јадења за ориз - pilaf . Заедно со булгур, во рамките на овој пилаф, една од основните состојки ќе биде пилешко месо.

Состојки:

суво грозје - 35 гр;
сок од лимон - 25 ml;
кромид - 175 g;
лук - 2 заби;
пилешки бутони - 940 g;
кардамон - 8 ЕЕЗ.
каранфилче - 4 пупки;
цимет - 2 стапчиња;
bulgur - 1 1/2 ставки;
за неколку копра и магдонос.

Подготовка

Истурете суво грозје со сок од лимон и оставете го настрана. Половина прстени на кромид, освен околу 15 минути, додадете лук за последна половина минута, а потоа префрлете ја тавата на чинија. Наместо кромид во истите јадења, испрати печени и пилешки бутови, претходно ароматизирани со кардамон и каранфилче. Кога кората на бутовите се темели, отстранете ги од оган, и во исто јадење измешајте го булгурот со стопената маст. Додај во него пилешко, суво грозје, цимет стапчиња и се прелива сите со две чаши врела вода. Истурете во солта. Покријте ги садовите и оставете да се залепат во најслабата топлина половина час. По отстранувањето на садот од огнот, булгурот треба да остане уште 15 минути под капакот и потоа да се обиде, без да заборавиме да посипете со свежи билки.

Ако не знаете како да направите bulgur во multivark, исто така можете да го пробате овој метод, но во овој случај, испржете го пилешкото заедно со кромидот, веднаш потоа истурете го булгурот и по повтореното мешање оставете го во режим "Pilaf" до сигналот.

Колку е вкусно да се готви булгар на турски?

Постојат голем број на рецепти на турскиот булгар и сите се интересни на свој начин, меѓутоа, меѓу другите, ова особено се истакнува. Ваквата варијација на садот е значајна бидејќи во неа компанијата е направена од bulgur vermicelli и леќа.

Состојки:

путер - 45 g;
вермикели - 35 гр;
bulgur - 1 предмет;
варена леќа - 1 предмет;
зеленчук кромид;
грст магдонос;
доматна паста - 25 g;
сок од лимон - 15 ml.

Подготовка

Се топи путерот за печење на вермикели за 4-5 минути. По истекот на времето, додадете во вермичели булгур и продолжете со печење уште 5 минути. Истурете ја целата вода, додадете сол со доматна паста и оставете да се врие на тивок оган 12 минути. По оставете ја садот да стои под капакот во истиот временски период, а во финалето, додајте го со сок од лимон и билки, се меша со варена леќа и сервирајте.