Подготвен компир во саксии

Готвење во саксии не бара посебни кулинарски таленти. Дури и детето може да се справи со подготовката на рецептите претставени во овој член, а едноставноста на садот нема да влијае на нејзиниот вкус.

Запечен компир со месо и печурки во саксии

Состојки:

• компир - 450 гр;
• јагнешко - 600 гр;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• печурки - 200 гр;
• рузмарин - 2 гранки;
• растително масло;
• сол, бибер;
• говедско супа - 500 гр.

Подготовка

Моето јагне, ги чистиме филмовите и живеевме. Исечете го месото во големи коцки и пржете во растително масло до златно кафеава, не го подготвувајте.

Во посебен сад за пржење, пржете ги прстените на тенкото зрно до златното. Додадете ги печурките на кромидот и продолжете со готвењето додека влагата не испари целосно. Заедно со печурките, листовите од рузмарин заминуваат за тавата, како и добар дел од сол и бибер.

Компирите се чистат и се сечат на тенки парчиња. Излупени на клубени 3-4 минути во врела солена вода.

Почнуваме да го собираме нашето јадење. На дното на садот лежиме месо, на врвот на перницата од печурки со кромид и го крунисуваме садот со компир парчиња. Истурете ги садовите со говедско супа и ставете ја рерната 15 минути на 180 степени. Компирите задушени со месо во саксии треба дополнително да стојат под решетка без капак, се додека златната кора не се формира на површината на компирот.

Рецептот за компир чорба со свинско месо во саксии

Состојки:

• компири - 3 ЕЕЗ.
• мелено свинско месо - 300 гр;
• јајце - 3 парчиња;
• замрзната мешавина од зеленчук (брокула, пченка, грашок итн.) - 1 пакет;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• зелен кромид - 1 куп;
• рендано сирење - по вкус;
• путер - 2 суп.л-патки. лажици;
• крем;
• свеж магдонос;
• сол, бибер.

Подготовка

Мојот компир, исчистете и вријте додека не го подготвите. Ние ги мачкаме клубени со путер и крем додека не се формира хомогено пире. Во пире додадете сецкан зелен кромид и магдонос.

Ние се исецка на кромид и пржете до златно кафеава боја. На пржени кромид, додадете мелено месо, сол, бибер и пржете додека не се подготвите. Во посебен тавче, пржете го замрзнатиот зеленчук. Измешајте го зеленчукот и полнењето.

Ставете слој мелено месо и зеленчук на дното на подмачканиот тенџере. Ние дистрибуираме компири. Во центарот на секој сад, направете мал жлеб и вовлечете го јајцето во неа. На рабовите дистрибуирате рендано тврдо сирење. Ајде да ги измешаме садовите под скара додека не се формира златна кора на површината (некаде за 7-10 минути). Па, тоа е сè, нашиот компир со свинско месо е подготвен.