Сакав вкусни палачинки, но во фрижидерот немаше ниту млеко ниту кефир. Не очај, зашто ние ќе ви кажеме како да се готви прекрасни раскошни палачинки на вода.
Фритери на вода со квасец и јајца
Состојки:
- пченично брашно - 520 g;
- вода - 490 ml;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 85 g;
- пресилен квасец - 25 g;
- рафинирано путер за тесто - 75 ml;
- сол - 5 g;
- растително масло за пржење - 150 ml.
Подготовка
Притиснатиот квасец се раствора во топла вода и остава да остане дваесет минути. Потоа, во длабок сад, го помешајте брашното од пченица и постепено додавајте вода во квасецот, измешајте се додека не униформа и утврдете на топло место четириесет минути.
Сега додадете малку шлаг со сол и шеќер песок јајца, растително масло, се меша со лажица до униформа и повторно да одиме нагоре.
По околу четириесетина минути, кога тестото се крева добро, без да го мешаме, почнуваме да ги испрскаме фритерите. За да го направите ова, загрејте ја тавата со дебело дно на средна топлина, истурете во растително масло и натопете во лажичка за вода, ставете малку тесто во неа. Сварете палачинки од двете страни пред да се закопате и извадете на сад.
Ние служиме руди овошје со кисела павлака, мед или џем .
Палачинки на вода без јајца
Состојки:
- пченично брашно - 710 g;
- вода 630 мл;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- сува квасец - 10 g;
- Ванила - по вкус;
- сол - 10 g;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Пченично брашно се пресекува во длабок сад. Потоа постепено се става во вода и се меша додека не се хомогени, користејќи размахване, миксер или вилушка. Сега посипете сува квасец, шеќер, ванила, сол и добро се меша. Ние ги одредуваме садовите со тестот на топло место околу четириесет и шеесет минути. За оваа намена можете малку да ја загреете.
По истекот на времето, продолжете со пржење. Без мешање на тестото, ние го собираме малку со навлажнета маса лажица и го стави на загреан тава со растително масло. Скршете ги фриттерите на средна топлина додека не се закопани од двете страни.
Да подготвени палачинки служеме павлака, мед или џем.
Палачинки моркови без квасец
Состојки:- моркови со средна големина - 2 парчиња;
- пченично брашно - 280 g;
- вода 190 ml;
- сода - 1/2 кафена лажичка;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- гранулиран шеќер - по вкус;
- сол - по вкус;
- растително масло за пржење - 150 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
Излупените моркови се нанесуваат на најмалиот рентер и се натрупуваат во длабока чинија. Истурете вода, истурете шеќер, сол по вкус, додадете сода, изгаснат со сок од лимон и се меша. Потоа постепено истурете го пресеченото пченично брашно и, кршејќи ја масата со мешавина или миксер, го започнуваме тестото на конзистентноста на дебела павлака.
Во тенџере со дебело дно истурете малку рафинирано масло од растително потекло и лажица нанесете тесто. Палачинки од двете страни ги кориевме, ги извадиме на сад и му служиме на масата, посеан со шеќер во прав.
Фритери на вода со јаболка
Состојки:
- јаболка - 2 парчиња;
- пченично брашно - 560 g;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- вода 380 ml;
- сода - 1 кафена лажичка;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- сол - 1 кафена лажичка без слајд;
- растително масло во тесто - 35 ml;
- растително масло за пржење - 150 ml.
Подготовка
Јаболката дрва се чистат од кожи, се ослободуваат од јадрото и нанесуваат на голем ренде. Ние додаваме јајца, шеќер, сол, сода и добро се мешаме. Сега се става во вода, истурете го преливото брашно и стартувајте го тестото. На крајот на серијата, се става во рафинирано растително масло и се меша повторно. Го оставаме готовото тесто за седум до десет минути.
По истекот на времето, почнуваме да ги пржете палачинки. Во загреан тава со дебело дно истурете малку растително масло, а една лажица ставаме малку тесто. Фрај палачинки од двете страни, извадете на чинија и сервирајте со кисела павлака, џем или џем.