Бугарскиот пипер, преполн со билки, зеленчук или сирење, печен во рерна, не само што ќе ви помогне да го диверзифицирате дневното мени, туку и дајте романтична вечера или празнична вечера своевидна пикантна белешка и софистицираност. Ние ви нудиме неколку едноставни рецепти за ова оригинално и вкусно јадење.
Пиперка полнета со пилешко, печена во рерната
Состојки:
- Бугарска слатка пиперка - 3 парчиња;
- пилешко филе - 300 g;
- сијалица - 1 парче;
- свежи шампињони - 200 g;
- зачини;
- свеж магдонос - 0,5 грч;
- сирење на тврди сорти - 150 g;
- растително масло за пржење.
Подготовка
За да направите полнети пиперки , печени во рерната, прво да го направите полнењето. Сијалицата и печурките се чистат и се мијат. Luchok ситно се исецка и passeruem во тава со растително масло. Печурки се сече на мали парчиња, додадете го кромидот и пржете го зеленчукот додека не се готви. Пилешкото филе е извртено преку мелница за месо. Porrushka изми, ситно уништени, додадете на критикувам. Измешајте сè со печено, сол и бибер по вкус.
Пиперките се мијат, уредно се отсекуваат од врвот и се чистат од семе. Потоа пополнете ги со пилешко месо, ставете го во сад за печење, посипете со рендано сирење и ставете го полнетиот бугарски пипер во рерната 35-40 минути. Ставете ја подготвената антена внимателно на плочата, посипете ги со билки и сервирајте ја на масата. Тоа е сè, бибер полнети со печурки е подготвен!
Бибер полнети со мелено месо
Состојки:
- Бугарска слатка пиперка - 1 кг;
- мелено месо - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- зачини;
- варен ориз - 0,5 ул;
- кечап - ако сакате.
За сос:
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Пиперки уредно се сече на два дела, оставајќи опашка на една половина. Ги земаме сите семиња и го фрламе зеленчукот во врела вода. Бланширајте ги 3 минути, исфрлете ги во сито и оставете да се изладат. За полнење земаме мелено месо, додадеме кршен кромид, рендан морков, сезона со зачини, посипете со билки и се мешаат. Рајс се вари до половина варен и се комбинира со мелено месо.
Ако масата е малку густа, тогаш разредете ја со вода и пополнете ја со пиперки. После тоа, ставете ги во еден слој во форма и продолжете со подготовката на сосот. За да го направите ова, павлаката се меша со паста од домати и малку разредена со вода. Пополнете ги пиперките со сос и испратете го образецот во загреана рерна до 200 степени. Печете ја садот околу 40 минути. Кога служите, истурете ги пиперките по волја со рендано сирење.
Рецептот за полнета пиперка во рерната
Состојки:
- Бугарска слатка пиперка - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 100 g;
- зачини.
За полнење:
- сирење моцарела - 50 g;
- зелени маслинки без јами - 8 парчиња;
- бадеми - 1 суп.л-патки. лажица;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- свеж магдонос.
Подготовка
Пиперките се мијат, се сече на половина и внимателно, за да не се оштети пенограмот, ги отстрануваме сите семиња. Маслинки и мијат магдонос
Темелно измешајте ја целата маса и додајте ја по вкус. Се шири половини од пиперки во огноотпорна форма, пополнете ги со полнење, зачинете со зачини и посипете со рендано сирење. Печете ја садот 20-25 минути во загреана печка до 190 степени. Подготвен пипер полнети со сирење внимателно се стави на чинија, посеан со свежи рендан билки и служи на маса.