Лесно да се подготви, корисно, хранливо и вкусно јадење од задушени модар патлиџан со домати совршено ќе одговараат на вашата маса во текот на годината. Структурата на овие зеленчуци е таква што за време на готвењето садот се покажа како многу сочен и ароматичен, кој може да се конзумира во топла и ладна форма. Запушените модар патлиџан со домати совршено се комбинираат еден со друг и создаваат независно, хранливо и вкусно јадење, како и дополнување на вкусот на месото, рибите, печурките, па дури и компирот.
За да се постигнат дополнителни вкусови на вкус, модар патлиџан и домат може да се задуши со додавање на друг зеленчук, на пример, тиквички, а присуството на лук ќе го направат јадењето повеќе вкусно.
Како правилно да зачинете модри патлиџани со домати, кажуваме понатаму.
Запушените модри патлиџани со тиквички, домати и лук
Состојки:
- модар патлиџан средна големина - 2 парчиња;
- тиквички средна големина - 1 ЕЕЗ.
- средни домати - 3 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- кромид - 200 g;
- моркови - 100 g;
- лук - 2-3 чешниња;
- растително масло - 75 ml;
- црна свежо пиперка;
- сол;
- босилек и магдонос.
Подготовка
Излупени кромид се сече на коцки и пржете во растително масло пет минути. Потоа додадете излупени и исечени моркови, а по пет минути ситно домат и бугарска пиперка. Одделно пржете прва ситно мочуриште, а потоа тиквички и додадете го остатокот од зеленчукот, чорба пет минути, фрлете го сецкан лук, исецкан зеленчук и отстранете го од топлина.
Задушени патлиџани со домати и печурки во мултиварк
Состојки:
- модар патлиџан - 650 g;
- шампињони - 350 g;
- домати - 250 g;
- Бугарски пипер - 100 гр;
- кромид - 200 g;
- моркови - 150 g;
- растително масло - 75 ml;
- мешавина од пиперки;
- сол;
- свеж зеленчук .
Подготовка
Во садот на мултиварка со растително масло пржете во режимот "Печење" или "Пржење", сецкани прстени на кромид додека не се транспарентни, потоа додадете моркови и пржете уште 10 минути. Сега лежевме бугарски бибер, мали шампињони цели, и големи се сече на неколку парчиња, се сече на големи коцки од модар патлиџан и парчиња домати. Потоа, зеленчук, сол, бибер, нежно се мешајте и готвите во режимот "Калење" триесет минути.
Кога служите, посипете со сецкани билки.