Благодарение на соколината што доматите им ја даваат на јадењето, тешко е да се претепаат рипчиња со домати, кои често доаѓаат од неискусни домаќинки. За да ги задоволиш себе си и твоите сакани со нешто оригинално и вкусно за вечера, подготви компири со домати.
Исечете ги со домати и сирење во рерната
Состојки:
- свинско месо - 4 парчиња;
- брашно - половина век;
- леб - 1 предмет;
- јајца - 2 парчиња;
- маслиново масло;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- цреша домати - 250 g;
- сос од домати - 1/2 суп.л-патки;
- тврдо сирење.
Подготовка
Го победивме свинското месо, истурете го во брашно, натопи го во јајце, претепани со сол и бибер, а потоа посипете трошки од леб. Во тава, го загреваме маслиновото масло и пржете ги рифовите од двете страни додека не е подготвена.
Додека месото е пржено, во друга тава испржете го исечен кромид додека не биде проѕирен, додадете го лукот, доматите пресечени на половина и малку сос од домати. По 5 минути, шијте ја доматната маса над рифовите, посипете со мала количина на сирење и ставете ја под скара додека не се стопи сирењето.
Ние служиме свинско месо со домати заедно со пире од компири и парен грашок.
Пилешки рифови со домати
Пилешки рифови со домати не мора да се готват според вообичаениот рецепт како што е претходниот: кнедли, домати, сирење и во рерната, можете да направите медитеранско јадење со домати и пилешко филе, кое ќе биде идеален додаток на чаша бело вино.
Состојки:
- пилешко филе - 750 g;
- сол, бибер - по вкус;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- цреша домати - 1 1/2 предмети;
- суво бело вино - 3/4;
- зелен кромид.
Подготовка
Пилешко филе сече во слоеви со еднаква дебелина и победи. Месото со сол и црн пипер на двете страни. Загрејте го растителното масло во тава и испржете го на рифови 2-3 минути на секоја страна. Сега ставете ги доматите од цреша во тава, зголемете го огнот и продолжете со готвењето уште 2-3 минути. Пополнете ја содржината на тава со вино и почекајте течноста да испари уште 3 минути, а потоа посипете го садот со сецкан зелен кромид и сервирајте го во друштво со вашето омилено јадење.
Треба да се напомене дека ова јадење лесно може да се надополни со други состојки, на пример, обидете се да готвите рипс со домати и печурки, или исечен слатка пиперка, тиквички или модар патлиџан. Бон апетит!