Печурката пржена со кромид може да се надополни со јадења од месо, разновидни јадења, топла салати или само парче мирисна свеж леб, па започнете ги сите рецепти со свој кулинарски стил.
Рецепт за пржени печурки со карамелизиран кромид
Ако не се мрзливи, пржените печурки со кромид може да се донесат на ново ниво, посветувајќи малку време за карамелизирање на кромид и дарежливост со една четвртина чаша бело вино. Ставете дел од оваа печурка пржете врз стек, се мешајте со свежо сварените тестенини или парчиња од варен компир, а вашата вечера нема да му се отстапи на ресторан.
Состојки:
- шампињони - 290 g;
- кромид - 180 g;
- соја од соја - 10 ml;
- суво бело вино - 60 ml;
- лук заб.
Подготовка
Бидејќи печурките можат да ја апсорбираат влагата како сунѓер, да ги мијат со проточна вода, не вреди, туку само избришете со влажна салфетка. Врз основа на големината, печурките може да се исечат или да се остават цели.
Истурете малку масло во тенџере и зачувајте ги прстените на кромидот. Вториот треба да се готви на тивок оган додека не добие карамелна нијанса и не станат меки, лепливи. Во последните 30 секунди, додадете го кртениот лук, и веднаш штом го чуете нејзиниот мирис - ставете ги печурките. Кога влагата од печурките испарува, истурете ја мешавината на вино со сос од соја, испарувајте ја течноста за 2/3. Дел од свежи зеленило, и можеш да служиш!
Пржени печурки со кромид и павлака
Ако сте доволно среќни да собирате шумски печурки, тогаш не пропуштајте ја шансата да го пробате овој рецепт за нив. Овде, во основата на основата, користиме лисици, но тие лесно може да се заменат со шумски печурки, а во последното опкружување, со печурки од остриги или шампињони.
Состојки:
- лисица - 350 g;
- путер - 35 g;
- пурпурна кромид - 60 g;
- крем - 150 ml;
- сок од лимон - 15 ml.
Подготовка
По чистењето на лисиците, се топи путерот во тенџере и ги става печурките со кромид. По 8 минути, кога кромидот ѕвони омекне, а печурките почнуваат да се кафеави, истурете ја садот со крем и оставете ги да зовријат додека не се дебели. Во финалето, истурете ја садот со сок од лимон.
Пржени печурки со зелен кромид и морков
Состојки:
- печурки - 140 гр;
- моркови - 60 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- крем - 30 ml;
- вински оцет - 10 ml;
- гранка на тарос;
- пердуви на зелен кромид - 1 куп.
Подготовка
По загревањето на мало растително масло во тенџере, прскајте го на морковите исечете ги во сламки додека не се подготви половина. На моркови се стави печурки и sprig на tarragon. Кога печурки ги отстрануваат сите нивни влага и тавата станува сува, ја deglaziruyte со оцет и крем, и на крајот на готвењето стави неколку кромид зелени кромид.
Ако сакате, пржените печурки со кромид може да се подготват во мултиварк, за што, сите горенаведени процедури треба да се направат со користење на режимот "Печење".
Печурки шампињони пржени со кромид и говедско месо
Ако зборуваме за претходните јадења во контекст на закуски или додатоци на главните јадења, самиот рецепт сам по себе станува полноправна, која може да се готви во брзање и придружена со омилено гарнирче.
Состојки:
- говедско месо - 250 g;
- кромид - 90 g;
- шампињони - 160 g;
- морска сол, свежо пиперка - по вкус.
Подготовка
Чистете печурки и кромид, исечете ги првите чинии, а втората половина прстени. На претходно загреаното масло, прво спасете ги прстените на кромид додека не стане јасно, а потоа додадете ги печурките и почекајте да се испари целата влага. Исечете го говедско месо во ленти и сезонски изобилно. Ставете го месото во тава и оставете го да се подготви.