Сега ќе ви ги кажуваме рецептите за готвење не сосема нормално, но многу вкусен и здрав зелен леб.
Леб од зеленчук
Состојки:
- брашно - 2 чаши;
- јајца - 3 парчиња;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- млеко - 5 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 70 ml;
- маслинки - 50 g;
- маслинки - 50 g;
- Фета сирење - 150 гр;
- црвен пипер - 50 g;
- зелена - по вкус;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Го бришеме брашното заедно со прашок за пециво, возиме во јајца, истурете во млеко, маслиново масло, додадете сол, зачини, ситни пиперки, маслинки и маслинки. Месете го тестото. Потоа додадете сирење и нежно се мешајте, така што сирењето не се распаѓа.
Формата за печење е подмачкана со маслиново масло и попрскана со лебници. Истурете го тестото и печете на 55 степени за 55-60 минути. По ова, обликот со леб е изваден, нека се излади и потоа се сече на парчиња.
Австралиски зеленчук леб
Состојки:
- брашно - 4 чаши;
- сол - 3 кафени лажички;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- свеж квасец - 40 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода 100 ml;
- репка сок - 100 ml;
- сок од домати - 100 ml;
- сок од спанаќ - 100 ml.
Подготовка
Во секое стакло со сок и вода, ставете 10 грама свеж квасец и 1 лажица шеќер и измешајте. Сега направете тесто од квасец : поврзете чаша брашно со чаша течност (вода или сок) со квасец и шеќер, додадете половина лажица растително масло и ¾ лажичка сол. И месете го тестото. Така, ќе добиеме 4 порции од разнобојни тесто.
Го ставаме во различни контејнери, покриваме со филм и го оставаме часовникот за 2, така што се зголеми за 2 пати. Формирајте го маслото за печење и посипете со брашно. Кога тестото е погодно, ние ги превртуваме пакетите од неа. Додека ние сме ангажирани во тест на други бои, ги покриваме подготвените за да не стане воздухот. Повторно, оставете ги минути на 30 за да се вклопи.
Во меѓувреме, рерната се загрева до температура од 220-230 степени. Ставете го тестото во калапот. Можете да ставите различни бои во спирала или како што кажува вашата фантазија. Печете околу 1 час. А потоа извадете го, оставете го да се излади и да го исечете на парчиња - зеленчуков леб во боја не само што станува многу вкусен, но исто така необичен и оригинален.
Леб од зеленчук на минерална вода
Состојки:
- брашно - 4 чаши;
- минерална газирана вода - 300 ml;
- сол - 1 лажичка;
- варен зеленчук (пире од компири) - 1 стакло.
Подготовка
Зеленчук за готвење леб може да се земе апсолутно било. Варете ги додека не се подготви, а потоа да поминеме низ мелење месо. 1 чаша сецкан зеленчук се комбинира со брашно и го мачка тестото. Таа треба да биде доста еластична. После тоа почнуваме да го разредуваме со минерална вода. Ние малку ја истуриме и изметме добро тесто. Таа треба да биде мека, но во исто време, така што може да се извади.
Ако станува многу леплива, тогаш можете да омекнете парче путер во вашите раце и повторно изгодете го тестото - сега тоа нема да се држи. Поделете ја добиената маса на неколку делови (3-4).
Ако сакате сусам, можете да ги попрскате малку тесто. Ние ги подготвуваме подготвените слоеви тесто на сад за печење и печете 10 минути на температура од 220 степени. Колачињата во исто време ќе се развијат и ќе станат златни кафеави. Ние им служиме топла, наводнување стопен путер.
Во овој рецепт, можете да користите повеќе минерална вода, додека повеќе минерална вода се мешаме, толку ќе бидеме помеки лебот. Исто така, при готвењето на овој леб, можете да го користите тортата, која се добива при стегање на сокот. Но, тогаш брашното вреди да се става помал износ.