Љубовниците на морска храна, нашата статија исто како неа, бидејќи ќе зборува за лигњи. Подолу се дадени некои интересни рецепти за подготовка на лигњи, полнети со ориз и печурки. Садовите се оригинални, вкусни и, што е најважно, корисни.
Калмари полнети со ориз и печурки во рерната
Состојки:
- тврдо сирење - 50 g;
- лимон - 1 парче;
- ориз - 50 g;
- кромид - 2 парчиња;
- свежи шампињони - 100 g;
- брашно - 20 g;
- путер - 20 g;
- крем - 70 ml;
- лигњи - 2 парчиња;
- смачкана зелена копра - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Путе го путерот во тава, додајте го брашното, измешајте и малку да го кафетете. Потоа се става во кремот и се донесува мешавината до вриење. Сирење три на мал ренде и истурете го во варен сос од крем , додадете сол по вкус, додадете сок од лимон и се мешаат.
Рајс се вари додека не се готви. Кромидот се сече на мали коцки, лесно се пржи во растително масло, се шири печурки, се исецка и чорба за 10 минути, потоа се шири ориз, зеленчук, зачини и добро се меша. Ние ги натрупуваме лигните трупови со примената маса, ги ставаме на лист за печење, подмачкани со растително масло, истурете го сосот и испратете го во рерна за 15-20 минути на температура од 180 степени.
Поставете лигли полнети со ориз и печурки
Состојки:
- лигњи - 6 парчиња;
- мед - 0,5 лажици. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- сок од лимон - 1,5 лажици. лажици;
- шампињони - 150 g;
- ориз - 100 g;
- брокула - 100 g;
- кромид - 1 парче;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Медузата се вари во солена вода околу 2 минути по вриење. Кромид и печурки се сече на коцки и пржете во растително масло. Брокулата се натопи во врела вода и се вари околу 3 минути. Подготвен да готви оризот.
Ние правиме маринада од мед, маслиново масло, сок од лимон и лук. Ние ги истураме лигњите и ги оставаме 15 минути. Брокулата е ситно сецкан и се меша со печурки и ориз. По вкус, додадете сол и зачини. Ставете ги лигњите со мешавината и пржете го во тава, така што ќе се претвори златно кафеава од сите страни. Во процесот на пржење периодично се прелива лигњината маринада.
Калмари полнети со ориз и печурки
Состојки:
- лигњи (мали) - 8 парчиња;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- варен ориз - 0,5 чаша;
- јајца - 3 парчиња;
- печурки - 100 гр;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус;
- мајонез.
Подготовка
Средствата се чистат, ослободени од гребенот и филмовите. Посипете ги со сол, бибер и истурете со сок од лимон. Оставете го да маринираат 20 минути. Јајцата се цврсто варени, оризот - додека не се подготви. Намалете го кромидот и морковот, пржете ги на путер, додајте ги ситните печурки и пржете уште 10 минути. Јајцата се сечат на коцки. Ние комбинираме кромид, моркови, печурки, јајца и варен ориз. Сето ова е мешано и солено за вкус.
Резултирачката маса се полни со лигњи. Отворете ги дупките со чепкалка за заби. Подмачкајте го трупот со мајонез, ставете го во топлина отпорна форма, подмачкана со путер. На температура од 220 степени се пече околу 15 минути до златно-кафеава боја.
Калмари полнети со ориз и печурки во мултивамар
Состојки:
- лигњи - 5 парчиња;
- ориз - 100 g;
- бели печурки - 100 гр;
- путер - 50 g;
- смачкан пармезан - 2 лажици. лажици;
- праз - подот на стеблото;
- сол, кари - по вкус.
Подготовка
Мед од лигњи, извадете ја прачката од нив. Рајс се мие и варен до половина варен. Ние чистиме кромид и печурки, исечете ги на мали коцки. Фрај печурки со кромид во путер за околу 10 минути, мешајќи. Потоа додадете го варен ориз, сол и кари за вкус. Промешајте и вриете уште 5 минути. Додадете го сецкан пармезан и повторно се мешајте. Ние работиме на лигњи подготвени со кутии. Подножјето на мултиварка е подмачкано со путер, лепење на кисели полнети со ориз, печурки и сирење, а во режимот "Печење" ние готвиме 30 минути.