Модар патлиџан ролни со сирење и лук - одлична закуска од летото мени, можност да се трансформира било кој празник. Ќе го изненади и ќе го радува не само неверојатен вкус на деликатеси, туку и спектакуларна, оригинална и не премногу проблематична декорација.
Како да се готви ролери на модар патлиџан?
Молњи ролни може да биде подготвен од никого, откако претходно се запознаа со можните варијации на садот и главните точки на извршувањето на технологијата.
- Измиени модри патлиџани се сечат во надолжни парчиња 0,5-1 см дебели и ги пржете во масло за тава.
- Ако е потребно, сечињата од зеленчук се спакуваат од горчина, натопени во солена вода за 15 минути, а потоа се сушат со хартиена крпа.
- Класичното полнење за ролки за модар патлиџан се состои од рендано или пирено сирење, лук и зеленчук. За еден куп смесата се надополнува со мајонез или павлака.
- Украсените плочи се надополнуваат со дел од полнење и свиткани со ролни.
- По волја, се тркалаат ролки со модар патлиџан со сирење и лук четкички и служат на плоча од зелена боја.
Модар патлиџан ролни со ореви и лук
Можеби најмногу вкусни ролни на модар патлиџан се добиваат со додавање на сецкани ореви. Вториот, во комбинација со пикантна мешавина на сирење, лук и зеленчук, создава неверојатно полнење, кое во својата најдобра форма влијае на вкусот и хранливите карактеристики на готовиот закуска.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- лук - 5 заби;
- ореви - 100 g;
- мајонез - 150 гр;
- зеленило - 0,5 зрак;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Модар патлиџан се сече на плочи, испржете ги на двете страни.
- Измешајте го сирењето, лукот, сецкан зеленчук, ореви и мајонез, додајте сол, бибер.
- Пополнете со мешавина на ленти и свиткајте ролни.
- Имајте ги молњите со сирење, ореви и лук на послужавник, декорирајте ги со зеленчук и сервирајте.
Модар патлиџан ролни со урда
Повеќе тендер, мек, но од овој не помалку вкусен се ролни од модар патлиџан со меко сирење. Фановите на изразените ноеви може да го додадат на полнење на ситно сецкани топла пиперки, чили или двојно послужување на лук. Намалете ја калоричната содржина на храната, можете да ги зацврстите парчињата од зеленчук во садовите за скара.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- сирење - 200 g;
- лук - 4 заби;
- зеленило - 0,5 зрак;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Подготвен, се сече на парче парчиња модар патлиџан СРЈ до меки.
- Измешајте сирење со сирење, билки, лук, зачинете го кутии по вкус.
- Наполнете ги парчињата со модар патлиџан со кутии, навивајте ги ролни.
Модар патлиџан се тркала со бринза и лук
Сличен начин е направен и се тркала од модри патлиџани со сирење. Сепак, овој рецепт има своја индивидуалност: полнењето е дополнето со домати, кои може и да се исечат и измешаат со останатите состојки и да се стават во центарот на секој патент на модар патлиџан заедно со цела парче.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- Бринза - 250 гр;
- лук - 4-5 заби;
- домати - 2 парчиња;
- копра и коријандер - 0,5 зрак;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Подгответе и испржете ги парчињата со модар патлиџан.
- Сирење на сирење и лук, додадете зеленчук, се меша, нанесете ја тежината на секоја парче зеленчук.
- Во центарот на празнините се ставаат парчиња домати и преклопени производи.
- Модар патлиџаните се сечат, завиткани во ролни, со чепкалки за заби и се сервира.
Модар патлиџан ролни со моцарела
Моливните ролни со сирење и лук може да се направат со додавање на сос од песто. За подефинирана вкусност, во овој случај, моцарела се користи за полнење, што совршено се усогласува со останатите состојки за полнење. Примената закуска ќе ги изненади сите и ќе стане достоен чинија во секое мени.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- моцарела - 150 g;
- лук - 1-2 заби;
- Песто сос - 150 g;
- босилек - по вкус;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Модри патлиџаните, исечени во надолжни ленти, се обезмастени на двете страни, намачкани со сос мешан со лук.
- Лежи на врвот парчиња моцарела и босилек лисја, ролна производи со ролни, секоја сечкање со чепкалка за заби.
Модар патлиџан ролни со крем сирење
Изненадувачки тендер за вкус ролки со модар патлиџан со лук може да се подготват според следниот рецепт. За полнење, овде се користи кремско сирење, што ќе му даде посакуван ефект на саканата закуска. Прекумерно густа во текстурата на полнењето може да се направи повеќе течност, додавајќи малку крем или павлака.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- крем сирење - 250 g;
- лук - 3-4 заби;
- копра и зелен кромид - по вкус;
- домати (опционално) - 2 парчиња;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Исечете ги модри патливите во парчиња парчиња, користени од двете страни на мекост.
- Измешајте крем сирење со лук, билки, сол и бибер маса по вкус.
- Подмачкајте ја добиената мешавина на парчиња од модар патлиџан, поредете ги за секоја по желба на парче од домати и преклопени заготовки.
- Готови моливи ролни со сирење и лук се ставаат на сад, украсени и сервирани.
Модар патлиџан ролни со стопено сирење
Модар патлиџан ролни со сирење и лук - рецепт што може да се реализира, со користење за полнење на секакви видови на сирење. Во овој случај, лук и зеленчук се зачинети со рендано сирење или смачкана вилушка. Ако сакате, можете да земете паштетен производ од тегли.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- топено сирење - 200 гр;
- лук - 3 заби;
- копра - по вкус;
- домати - 2 парчиња;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Модар патлиџаните се парчиња, користени на подмачкана тава или печени за 10 минути на температура од 190 степени во рерната, маснотии пред овој парче со путер.
- Измешајте го сирењето, лукот и копар, шијте ги парчињата на тестенините, ставете домати на секоја парче, превиткувајте.
- Украсете го јадењето со ролки со модар патлиџан со топено сирење и лук зеленчук и сервирајте.
Модар патлиџан ролни со фета сирење
Особено вкусни и корисни се ролни од модар патлиџан со фета. Полнењето е направено од меко овчо сирење со додавање на млечен лук и сецкани ореви. Освежи го вкусот на деликатесите парчиња свежи домати, а мирисна зелена ќе го направи садот пикантен, поспектакуларен и посветлен.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- фета - 200 g;
- павлака - 2,5 лажици. лажици;
- ореви - 100 g;
- лук - 3 заби;
- магдонос, босилек, копра - по вкус;
- домати - 2 парчиња;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Скршете го или печете во рерната додека немојте да се исечете на надолжни плочи од модар патлиџан.
- Се меша во сад од фета, ореви, лук и малку зеленчук, додавајќи кисела павлака и да вкусите сол, црн пипер.
- Измешајте ја мешавината со парчиња од зеленчук, дополнете ја секоја парче од домат, преклопете ја ролната.
- Украсете ја закуската на садот со билки, сервира.
Модар патлиџан ролни со рикот - рецепт
Пријатно за вкус и изненадувачки засладување на устата се ролни со модар патлиџан со рикот. Италијанското сирење го исполнува мезето со посебен вкус, чистота и пикантност од кои може да се прилагоди со промена на количеството лук, зеленчук и други адитиви. Цреша може да се стави во внатрешноста на производите или декорација со половина парчиња од врвот.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- Рикотта - 200 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сушени домати - 3-5 парчиња;
- лук - 1-2 заби;
- босилек - по вкус;
- цреша домати - по вкус;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Скршете ги додека не ги исечете парчињата со модринки.
- Во мешалка, решетки рикотта со лук, сушени домати, листови од босилек и маслиново масло.
- Зачинете го пополнување за вкус, маснотии со мешавина од парчиња зеленчук, свиткајте со ролна, чип со чепкалка за заби, додавајќи делови со полупечени черни.
Модар патлиџанот се тркала со сулугуни
Буџет, но не помалку вкусна верзија на вкусна закуска може да се направи земајќи ги предвид следниве препораки. Ролни направени од модар патлиџан со сулугуни сирење се прилично пикантни и остри, засладувачки и хранливи. Наместо магдонос, можете да го користите коријандер, копра или други свежи билки за да изберете.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- сулугуни - 200 гр;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- магдонос - 0,5 зрак;
- лук - 3-4 заби;
- Ореви - по вкус;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Спржете ги парчињата со модар патлиџан.
- Се меша пржено suluguni и лук, додадете мајонез, ореви, сецкан магдонос.
- Зачинете ја масата по вкус, подмачкајте ја со парчиња зеленчук, превртете ги со ролни.