Риба на полски е популарно и омилено рибарско јадење, кое е филе со зеленчук, посеан со ароматичен сос. Излегува прилично лесно и исхраната. За готвење, секоја риба со бело и дебело месо ќе стори. Служи најдобро со варени компири, или ориз. Ајде да дознаеме со вас како да се готви риба на полски и молам сите со оригинално и исклучително јадење.
Рецепт за риба на полски
Состојки:
- свежа треска - 500 g;
- вода филтрирана - 1 литар;
- зачини.
За сос:
- јајце - 3 парчиња;
- риба супа - 1 точка;
- путер - 50 g;
- зачини.
Подготовка
Како да се готви риба на полски? Ние земаме свежи треска, ние процесираме од скали, ние стомакот, чистиме и отсекуваме главата, опашката и перките. Потоа се скрши на филе и се сече на мали парчиња. Во тенџере се прелива вода, додадете зачини и фрлајте лист заливот. Донесете до вриење, внимателно спуштете ги парчивите риби и варете 15 минути, додека не сте подготвени. Овој пат го правиме сосот за садот: ги вариме јајцата, го чистиме и го мачкаме со вилушка. Следно, нежно се става во произведениот пире од компири, ставете го топениот парче масло и додадете сол по вкус. Сега ставете ја варената риба на плочата на полски и со вода со сос.
Рецептот за готвење риба на полски јазик
Состојки:
- филе супа од штука - 500 гр;
- моркови - 1 парче;
- кромид зелен;
- зачини;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сијалица - 1 ЕЕЗ.
За сос:
- варено јајце - 3 парчиња;
- путер - 50 g;
- риба супа - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
За почеток, треба да ги подготвиме сите производи: да ги исечеме филетите во големи парчиња. Моркови се чистат, мелење на груб ренде и се истури на дното на садот. Потоа ги ставаме парчињата риба, покриваме со уште еден слој кромид од кромид и пополнете го со вода. Зачинете со какви било зачини, покријте со капак и варете 10 минути по вриење. За да го подготвите сосот, стопете ја микробраната во масло, додадете топла супа на неа и фрлете ги кршестите јајца. Сега стави на плочата риба, зеленчук, истурете сок од лимон, сос и посипете со зелен кромид.
Риба на полски во мултиваријат
Состојки:
- риба - 1 кг;
- путер - по вкус;
- јајце - 4 парчиња;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- зачини;
- лимон - 0,5 парчиња;
- копра - 1 куп.
Подготовка
Ги чистиме рибите, стомакот и исплакнуваме. Потоа одделно одвојте ги филети од гребенот и извадете ги коските. Ние го исечеме месото на парчиња, сол, бибер и ставаме во сад мултиварка. Потоа додадете малку вода, фрлете го лавровиот лист и гответе во режим "Кумирање" 25 минути. Овој пат, се вари со тврдо варени јајца, ги чисти и ситно се исецка. Путер путер, топи, и коприва зеленчук се мијат и ситно сецкани. Потоа, поставете парчиња филе на плочи, посипете со сецкани јајца, истурете го маслото и украсете ја рибата во полскиот копра.
Полски риба во рерна
Состојки:
- треска - 1 кг;
- сијалица - 1 парче;
- путер - 50 g;
- јајце - 2 парчиња;
- зачини.
За сос:
- јајце - 1 парче;
- млеко - 300 ml.
Подготовка
Да се готви риба во полски треска е оштетена, измиени и одделени филети. Потоа се сече на парчиња и се шири рамномерно на сад за печење. Посипете ги солта и зачините. Јајцата се вари, чист и ситно се исецка. Сијалицата се чисти, исечкана во коцки и поставена заедно со јајцата на рибата. За да го подготвите сосот, измешајте го кршеното јајце со млеко и пополнете го со треска. Ние ја испраќаме тавата во рерната, и по 15 минути ги извадиме рибите и ги ставаме на врвот парчиња путер. Печете треска уште половина час и служи со варен компир или ориз.