Во класичниот рецепт zrazy од пире од компири се подготвуваат со мелено месо, но никој не забранува експериментирање со пломби, ако, на пример, додадете печурки, зелка или домат за да горат, зуди нема да престанат да бидат зраци. Да, и месото може да се користи поинаку и вкусот, соодветно, исто така, ќе се промени. И обично може да ги готви во рерната. Затоа предлагаме малку да го смениме основниот рецепт и малку да го подготвиме зраците на нов начин.
Како да се готви компир zrazy со мелено месо во рерна?
Состојки:
- компир - 1000 гр;
- морско оревче - 5 g;
- јајце - 2 парчиња;
- соја сос - 5 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 парче;
- брашно - 1 стакло;
- моркови - 1 парче;
- мелено свинско месо (или свинско месо) - ½ кг;
- сол, сув лук, зачини за избор;
- трошки од леб.
Подготовка
Ние лупевме компири и ги вриваме, веднаш не солејте, за да не вриеме. Исечени кромид и рендан морков се пржат и додадете мелено месо, малку подоцна лук и соја од соја, долго време пржете, така што кутијата не се исуши. Солим е веќе на крајот, така што кутијата не станува тешка. Ние целосно ја исцедиме водата од готовиот компир и ги претвораме во пире од компири. Тост мелено исто така мелење на блендер да се направи тендер и хомогена. Компири, се разбира може да се замеси и обични tolkushkoy, но по блендер, тоа е многу подобро калапи.
Во малку ладење компири додадете морско оревче и едно јајце, промешајте. Следно, додадете брашно и повторно се мешајте, оставете малку, за да се развие глутен.
Ние ги подмачкуваме рацете со растително масло, ги формираме пастилите од компири, ставаме кутии на средина и го запечатуваме во компир, така што нема празнини, а масата на компирот околу кутијата беше целина. Секоја таква палка е свиткана во лебници и се става на лист, подмачкана. Едно јајце размахване и размахване на сите луди четки. Гответе во рерна со температура од 180 степени за половина час, додека не се појави кафена кора.
Компир здив со пилешко и печурки
Состојки:
- компир - 2 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- печурки - 300 гр;
- филе на пилешко - 400 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 10 суп.л-патки. лажици;
- сол, растително масло, пипер.
Подготовка
Филето се варат и остава во супа. Компирите исто така се готват додека не се подготвени, но водата е исцедена.
Печурките и кромидот се намалуваат произволно и лесно. Ние поминуваме компири преку мелница за месо, се мешаме
Неопходно е да се извалкаат зурите, додека компирите се уште се малку топло, тогаш тоа е повеќе пластика. Подмачкани во рацете на нафта формираат од тесто палачинки, ставете кутии и го завиткајте во компири во форма на pirozhka. Ставаме убава форма и пржете во тава до саканата боја.