Меѓу сите морска риба, треска е популарна. Месото од оваа риба е многу хранливо, вкусно, корисно и прифатливо. Единствениот недостаток на треска е нејзината сувост, па затоа е најдобро да се готви со сос или маринада. Ајде да дознаеме со вас рецепти за создавање јадења од треска под маринада.
Треска под маринада во мултиваријат
Состојки:
- треска (филети) - 1 кг;
- моркови - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 4 ЕЕЗ.
- брашно - 0,5 ст.
- вода - 1 предмет;
- доматна паста - 0,5 л;
- слатка пиперка, сол - по вкус;
- каранфилче - 4 парчиња;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- бел вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- свеж зеленчук - ако сакате.
Подготовка
Размислете за едноставен начин како да готвите треска под маринада. Значи, рибните филети се одмрзнуваат претходно и се сечат на мали правоаголни парчиња. Потоа испржете ја рибата од двете страни во растително масло во мултиваркот, поставувајќи го режимот "Печење". Завршени филети се внимателно поставени на плоча, а во садот со мултивитарна чаша ставаме излупени и сецкани полу-прстени. Лесно испржете го на истиот режим додека не е подготвен и не го ставате на чинија.
Моркови се чистат, рендан во сламки, зачинети до половина варен, ставете кромид, додадете доматна паста и сите зачини освен оцет. Сега пополнете со вода, затворете го капакот, доведете до вриење и преместете го уредот во режим "Кумирање". Гответе 10 минути, а потоа додадете оцет, риба, свежи билки, се промешува и чувајте околу еден час.
Филе филе под маринада
Состојки:
- треска - 600 g;
- сол, бибер.
За маринада:
- варена вода - 250 ml;
- оцет - 200 мл;
- коренот на магдонос и целер - по вкус.
Подготовка
За да го подготвиме јадењето, земаме треска, се сечеме на делови и ги ставаме во маринада, каде што рибата ќе биде натопена 5 часа. Оваа маринада е направена многу едноставно и брзо. За да го направите ова, се вари во тенџере со вода и оцет, додадете ситно сецкани целер корен и магдонос. Тогаш подготвената маринада се лади и ја спуштаме рибата во неа. После тоа, лесно ги пржете филетите на висока топлина од секоја страна. Готвената треска под маринада служи на масата со готов рибен сос, кој можете да го купите во продавницата или да се готвите дома.
Треска под маринада во рерна
Состојки:
- филети од треска - 1 кг;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- Томато паста или конзервирана домати - по вкус.
Подготовка
Значи, за да се подготви треска под маринадата, прво да подготвиме маринада за рибата. За да го направите ова, земаме зеленчук, ги измиме и чистиме. Luchok и моркови сече на тенки ленти, или нанесуваат на голем ренде. Бугарскиот бибер се обработува од јадрото, семиња и ситно рендан. Ако користите конзервирани домати, ние ги отстрануваме кората од нив и ги скршиме со вилушка. Ако имате доматна паста, тогаш ни треба околу 1 лажица.
Скрши го кромидот и морковот на растително масло, додадете пиперка и ставете ја доматната паста. Печење правилно podsalivayem, бибер да вкусат и чорба со затворен капак во просек оган за околу 10 минути. Потоа земаме сад за печење, ставете дел од зеленчукова маринада на дното, покријте го со парчиња риба, посипете со сол и испратете ја во рерната. Ние готвиме треска околу 20 минути. Подготвената риба е скршена со нож или дрвена шпатула, така што садот ја апсорбира целата арома на маринадата. Преостанатата маринада се става на врвот на рибата и се остава настрана 15 минути, така што тревата е малку внесена. Ние ги украсуваме со свежи билки, а ние му служиме на садот на масата.