Ако планирате празничен празник или само чекате за доаѓањето на гостите и не знаете што да изненади и изненади, во овој случај сигурно ќе ви помогне вкусна и срдечна салата со црниот дроб и краставиците.
Салата со црн дроб и солени краставици
Состојки:
- говедско црн дроб - 500 g;
- кисела краставици - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 3 парчиња;
- сијалица - 5 ЕЕЗ.
- маслиново маслиново - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Црниот дроб целосно се мие, се отстранува вишокот на филмот, се става во вода што врие, додадете сол по вкус и варете додека не се подготви околу 30 минути. Тогаш црниот дроб се лади и резан. Моркови се чистат, три на голем рен, и ситно сецкан кромид и пржете со зеленчук во растително масло за 10 минути. Краставичките краставици се кршат во коцки. Сега се мешаат сите состојки, бибер и додадете маслиново маслиново масло. Измешајте добро и послужете го подготвената салата на масата.
Пилешка црн дроб салата со кисела краставици
Состојки:
- пилешки црн дроб - 350 g;
- јајце - 4 парчиња;
- кисела краставици - 200 гр;
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- растително масло.
Подготовка
Значи, прво се вари пилешкиот црн дроб во солена вода, по што го исекуваме со тенки сламки. Краставици ситно уништени. Моркови темелно измиени, варени, исчистени и нанесуваат на груб ренде. Исечени зраци на зрачењето во злато во масло. Јајцата се варат, се чистат, ги одвојуваме протеините од жолчки. Верверичките се нанесуваат на груб ренде, а жолчките се оставаат да ја красат салатата.
Сега почнуваме да ги шириме состојките во слоеви: прво малку црн дроб, пржени кромид, кисела краставици, моркови и верверички. Сите слоеви се избришани со мајонез и повторно се повторува секвенцата. Подготвената зелена салата е украсена со рендан жолчка, во фрижидерот го отстрануваме садот за 2 часа, а потоа ставаме вкусна црн дроб салата со краставици на масата.
Салата од црн дроб со краставица
Состојки:
- варен ориз - 100 g;
- јајце - 3 парчиња;
- свеж краставица - 200 гр;
- сијалица - 1 парче;
- конзервирана треска црн дроб - 200 g;
- мајонез.
Подготовка
Исплакнете го оризот неколку пати, а потоа вријте додека не се готви во малку солена вода. Јајцата посебно се готват тврдо варени, чисти и исечени на мали коцки. Свежа краставица, добро скршете со излупен кромид. Од треска на црниот дроб, спојте го вишокот на масло и измешајте го црниот дроб со вилушка.
Кога се подготвуваат сите состојки, почнете да ги ширите слоевите на салата во следниов редослед: првиот ориз, потоа црниот дроб, кромидот, дури и слојот од мајонез, јајце, краставица и мајонез. Од врвот декорација на салата со рендан жолчки од јајце, даде малку и да му служи на масата.