Сосови и маснотии се дизајнирани да го збогатат јадењето со концентриран вкус на сето она што ќе одлучите да го ставите во нив. Бидејќи во рамките на овој рецепт подготвуваме сос, без месо, садовите ќе се засноваат на зеленчук, билки и печурки.
Рецепт за печур салата без месо
Наједноставниот избор на сос е печурка. Печурките, кои имаат интензивна арома, не им требаат долго готвење и совршено се комбинираат со било какви додатоци во форма на миризливи билки.
Состојки:
- кромид - 75 g;
- шампињони - 265 g;
- мудрец, сушен босилек - со нотка;
- оризова брашно - 35 g;
- вода 145 ml.
Подготовка
Парчиња кромид брзо испржи заедно со парчиња шампињони. Кога вишокот на влага излегува, додадете билки и оризово брашно, измешајте и истурете малку вода. Дајте основа на сосот да се згусне, потоа се прелива остатокот од течноста и чорбата уште 7 минути. По некое време, истурете го сосот и размахнете.
Сос без месо, како во советската кантина
Кантите се подготвуваат според основните рецепти, и затоа секој сакан од многу сос.
Состојки:
- доматна паста - 45 g;
- брашно - 15 g;
- супа или вода - 380 ml;
- павлака - 40 g;
- лист на ловор.
Подготовка
Пред да готвите вашиот омилен сос без месо на тестенини и леќата, брашното треба да се пржи во сува тава до крем. Прженото брашно потоа се разредува со супа, додавајќи ги последните делови. Во средината на додавање на течност, ставете кисела павлака и домат, истурете ја преостаната вода и ставете го ловорот. Сол по вкус. Чекај за вриење и задебелување на сосот, а потоа го симнете примерокот.
Сос од домати без месо
Состојки:
- путер - 45 g;
- супа - 460 ml;
- сушени кромид и лук - 1 кафена лажичка;
- доматна паста - 55 g;
- брашно - 25 g;
- соја од соја - 15 ml.
Подготовка
По топењето на путерот, користете го за печење брашното. По една минута, измешајте брашно со мал дел од супа, домат и суви зачини. Истурете во соја сос, а потоа и на останатите супа. Откако соѕвездието се згусне - тоа е подготвено.
Вкусен сос без месо
Состојки:
- кромид - 160 g;
- лук - 3 заби;
- рузмарин - 2 гранки;
- моркови - 90 g;
- брашно - 25 g;
- супа од зеленчук - 430 ml;
- соја од соја - 15 ml.
Подготовка
Големи парчиња кромид и морков, заедно со лук заби и рузмарин гранчиња место печете на 190 степени за половина час. По истекот на времето, посипете го зеленчукот со брашно, измешајте и дополнете со супа. Гответе го сосот додека не се дебели, потоа се затегнете и се мешајте со сос од соја.