Овие рецепти ќе ви помогнат да го одредите облекувањето за Цезар. Секоја од опциите подразбира добивање на хармоничен додаток на салатата, што позитивно ќе го нагласи вкусот на секоја компонента вклучена во неа.
Како да направите бензинска пумпа за Цезар дома - рецепт
Состојки:
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- рафинирано маслиново масло - 115 ml;
- вински оцет - 20 ml;
- каранфилче лук - 1-2 парчиња;
- Ворчерски сос - 15-20 мл;
- црн пипер (свежо земјата) - 2 средни нозе;
- сол морско - 1 нотка.
Подготовка
За да го подготвиме полнењето за овој рецепт, ќе ни требаат свежи пилешки јајца со докажан квалитет. Тие треба само да се вари во врела вода во текот на една минута, а потоа да се отстрани и избрише течноста жолчка и малку исцедено протеини. Помали малку размачкајте ја добиената маса на јајца, потоа истурете го винскиот оцет, додадете чешнички од лук, кои се претходно исчистени и стегани преку печатот. Понатаму продолжувајќи да го претепаме облекувањето, влегуваме во него сос од Ворчестерски, а потоа маслиново рафинирано масло.
Завршувајќи ја подготовката на облекувањето, ние го маммеме да вкусиме со солено море и свежо пиперка црна. По околу петнаесет минути, додатокот на Цезар салата ќе се користи и ќе биде подготвен за употреба.
Облекување за Цезар салата со пилешко - рецепт со сенф
Состојки:
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- рафинирано маслиново масло - 110 ml;
- сенф - 20 g;
- каранфилче лук - 1-2 парчиња;
- сок од лимон - 40 ml;
- црн пипер (свежо земјата) - 2 средни нозе;
- сол морско - 1 нотка.
Подготовка
Технологијата на ова пополнување е поинаква од претходната. Првично, чистеме и решеткиме на ренде или изтриваме чешнички од лук преку печатот, ја мешаме добиената маса со маслиновото масло и оставиме некое време. Сега се вари со тврдо варени јајца, извадете ги жолчките и истријте ги со сенф. Додадете сок од лимон и маслиново масло со лук. Зачинете го облекувањето со сол и бибер, темелно измешајте и малку победи, по што можеме да ја исечеме салатата Цезар со пилешко.
Служат за Цезар со ракчиња
Состојки:
- Пилешко избрано јајце - 1 парче;
- сенф - 1/4 лажиче.
- екстра девствено маслиново масло - 25 ml;
- Сончогледово масло без мирис - 40 ml;
- свежо исцеден сок од лимон - 10 ml;
- аншови (филети) - 4 ЕЕЗ.
- каранфилче од лук - 1/2 парчиња;
- Ворчерски сос - 5 капки;
- црн пипер (идеално свежо земјата) - 2 нотка;
- сол морско - 1 нотка.
Подготовка
Пилешко свежо свежо јајце на собна температура е потопено во топла вода и варени по вриење за една минута. По ладењето, отстранете го течниот жолчка со масата на протеини во сад, додадете сок од лимон и сенф и измешајте ги состојките со потопен мешалка. Продолжувајќи да работи со уредот, истурете во мали делови на ладно притиснато маслиново масло и сончоглед префинето и постигнувајте ја текстурата на смесата како во мајонез. На крајот, ние воведуваме излупен и притисната преку лук, сецкан мал филе од аншоа, додаваме сос од Ворчестер, свежо пиперка и сол и повторно темелно го третираме облекувањето со блендер.
Служат за Цезар - брз рецепт со мајонез и сирење
Состојки:
- мајонез - 155 g;
- Пармезан - 55 g;
- сок од лимон - 25 ml;
- филе на аншоа - 4 парчиња;
- лук голем заб - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Повеќето бензински пумпи за Цезар се готват без мајонез. Но, како последно средство, ако треба брзо да додадете додаток на салата, можете да го земете рецептот како основа. За да ја имплементираме идејата, ние ги комбинираме излупениот и рендан каранфилче со лушпи со филените филети на садовите, додаде рендан пармезан и мајонез и ја нанесеме масата до максимално унифицираната текстура со блендер.