Бучињата од говедско месо со компири се неверојатно богати и мирисна. Покрај тоа, палетата за вкус на оваа храна е доволно лесна за да се смени, менување на зеленчук и додавање на тие или други зачини. Ние нудиме две варијанти на ова јадење, што, без сомнение, ќе ве задоволи вас и вашето домаќинство.
Говедско чорба со зеленчук и компири
Состојки:
- говедско месо - 560 g;
- компир клубени - 500 g;
- Бугарска слатка пиперка - 225 гр;
- свежи домати - 380 g;
- морков - 225 g;
- луковици светилки - 225 g;
- средни тиквички;
- доматна паста - 65 g;
- коријандер земјата - по вкус;
- еден куп зелен копра;
- еден куп зелен магдонос;
- пет чешниња лук;
- два или три ловорски лисја;
- свежо зелен црн пипер;
- маса сол;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
За да добиете најинтензивен вкус на храна, месото прво треба внимателно да се заматува. Ова може да го направите во посебна тава со рафинирано масло или веднаш во котел, во кој ќе се подготвува чорба. Големината на парчиња може да биде онака како што сакате, но идеално за најдобриот состав, препорачуваме да ги сечкате, како и излупени клубени од компири.
Потоа мора да го исушите сецкан кромид и исечете моркови или клинови и се шири на месото. Истите дејства наизменично се прават со излупени и исечени компири, тиквички и бугарски пиперки.
Следниот чекор е да додадете домати, да ги исчистите од кора, да ја ставите пастата, разредете во чаша врела вода, ставете го котелот со состојките на огнот и нека вари. Sdabrivaem сад со сол, свежо пиперка и коријандер, ги покриваме садовите со капак и, намалувајќи го интензитетот на топлина на минимално ниво, чувајте го садот за четириесет минути. Два минути пред крајот на процесот на готвење, додаваме во зеленчукот со говедско месо и компири, мелено сецкани лукчиња и свежи зеленчуци од магдонос и копра.
Чорба на говедско месо со компири и зелка во мултиварк
Состојки:
- говедско месо - 560 g;
- компир клубени - 950 g;
- бела зелка - 560 g;
- свежи домати - 120 гр;
- моркови - 140 g;
- мала сијалица;
- путер стопен - 55 g;
- два заливни лисја;
- свежо зелен црн пипер;
- маса сол;
- рафинирано масло од растително потекло;
- Свежи зеленчуци.
Подготовка
За да подготвиме рагу во мултивард, ги подготвуваме подготвените парчиња месо во компир со мултикаст стил заедно со стопен путер, моркови и кромид и оставете го да остане затворена со капакот дваесет минути, поставувајќи го апаратот на режим "Печење". Потоа додаваме излупени и сецкани компир клубени, домати без кожа и сецкан средна големина зелка, фрли пиперка, сол, ловоров лисја, додадете половина чаша стрмни врела вода и пренос на уредот на "Кумирање" режим. По еден час и половина, миризливото јадење ќе биде подготвено. Пред сервирање, сезона со сецкани билки.