Кефир е многу корисен пијалок, еден од најчестите кисело млечни производи. Во целиот постсоветски простор (и не само), различни национални подвидови и верзии (јогурт, тен, мацони , катик, тарак и други) се познати и произведени индустриски и дома. Кефир со различна содржина на маснотии може да се јаде одделно, како и да влезе во рецептите од различни рецепти, вклучувајќи го и печењето.
Една од најстарите печени јадења на човештвото е тортиља од брашно од различни житни култури, чија идеја се појави во сите земјоделски цивилизации дури и во најпримитивните периоди на развој.
Се разбира, и седентарите и номадите сакаа да направат колачи вкусно и поудобно, дефинитивно, така што тестото се додаваа разни млечни производи и други производи (на пример, сирење и други пломби).
И сега можеме да се однесуваме кон вкусни сирење колачи на кефир, садот е брз и лесен за подготовка, едноставна, груба и здрава храна.
Ви кажам како да направите сирење колачи на кефир. За да го подготвите тестот за тортиља, можете да го користите живо кефир од било која содржина на маснотии (а не секој сомнителен "кефир производ"), се разбира, без конзерванси и други адитиви. Можете да го користите кефир, кој застана повеќе од 3 дена, но тоа е непожелно - направено пред повеќе од 5 дена (се разбира, можете да користите и други млечни производи).
Сирење колачи на кефир
Состојки:
- пченично брашно (подобро е од целото жито, можно е во мешавина со брашно од други житни култури) - околу 2 чаши;
- кефир - околу 1-1,5 чаши;
- сирење (било која, урда, бринка или друго) - околу 100 g;
- зачинете го сувото тло (на ваша дискреција);
- Свежи зеленчук се различни;
- лук;
- парче маснотии за подмачкување на тава.
Подготовка
Протресете го брашното во чинија со слајд. Ние правиме жлеб и почнувајќи постепено додавајќи кефир, го месете тестото (погодно со вилушка, можете да го измешате со миксер). Комочки не треба да биде. Исто така додадете зачини на тестото, рендано сирење и зелена боја, сецкани фино. Извлекувањето од овој тест не е премногу тенки рамни колачи.
Може да се пече сирењето на кефир во печката, на сад за печење, во керамичка форма или на посебен керамички "камен", или во тава (ова е најлесниот начин). Во секој случај, тава, "камен" или тава треба да се подмачкаат со маснотии (сало). За да го направите ова, треба малку да се загреете за тоа што ќе се пече колачи. Ако користите растително масло наместо маснотии, колачи ќе бидат печени (што не е корисно) и не печете. Сепак, изборот е ваш. Сè уште е вкусна и не е доволно лоша ако употребувате природна каша за печење и печење.
Полесно и побрзо е да се пече леб во тава. Пехем со државен удар за да има златна румени кора од двете страни. Подмачкајте со карантин на лук.
Можете да направите сирење колачи исполнети со шунка (без маснотии или сланина). На листата на состојки додадете 100 грама шунка (исечете го во мали кутии, по можност - рачно со нож,
Стан колачи не треба да се премногу дебели. Се пече со вртење до златно-кафена 'рѓа. Завршено малку оладено сирење колачи може да се размачка со лук сос, путер. Ние им служиме на подготвени тортили со билки, зелен кромид, кисело млеко, чај, инфузии, компоти, флаширано домашно вино.