Каков празник и празникот без салати? Само овде на сите вообичаени Оливие и харинга под крзното наметка одамна е доста. Сакам нешто необично и вкусно. Во такви ситуации, знаењето за подготовка на салати од црниот дроб ќе ви помогне. Тие се многу деликатни и задоволувачки.
Ние ви нудиме неколку рецепти за вкусни салати со црниот дроб - за да изберете.
Како да се подготви салата од црниот дроб?
Понекогаш сакате да ја диверзифицирате вечерата со некоја вкусна салата која не бара многу подготовка. Многу погодна за оваа едноставна салата од црниот дроб. Тоа е многу лесно за вечерни оброци, но во исто време задоволувачки.
Состојки:
- говедско црн дроб - 500 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- кисела краставици - 250 g;
- мајонез;
- растително масло;
- зеленчук;
- сол.
Подготовка
Црниот дроб малку се затоплува и се сече на тенки ленти. Во топла тава истурете малку растително масло и ставете ги во парчиња за тава. Печете го црниот дроб на средна топлина, мешајќи постојано додека не ја менува бојата. Откако црниот дроб е подготвен, исклучете го огнот, истурете малку вода и покријте го. Исечете го кромидот во половина прстени, и решетки ја моркови на голем ренде. Лесно испржете го зеленчукот во растително масло. Солени краставици се сече на ленти. Ставете ги сите состојки во сад и зачинете со мајонез. Добро се меша и ставете го на рамно сад. Направете мрежа од мајонез и декорација со зелена боја.
Салата Богатир со црниот дроб
Состојки:
- говедско црн дроб - 250 g;
- пилешки гради - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- кисела краставици - 3 парчиња;
- лук - 3 чешниња;
- маслиново масло;
- сок од лимон;
- сол;
- шеќер.
Подготовка
Црниот дроб во црниот дроб во малку солена вода и исечете ги на ленти. Кромид сече на половина прстени и малку пржете во растително масло. Додајте кромид на моркови исецкани тенки ленти. Сол и бибер. Посипете со сок од лимон и додадете шеќер по вкус. Лук стиснат преку печатот, додадете во моркови и добро се мешате. Со кора од пилешко месо, и намалување на месо ленти. Промешајте ги сите состојки во сад, зачинете со сол и зачинете со маслиново масло.
Салата "Objorka" со црниот дроб - рецепт
Состојки:
- пилешки црн дроб - 400 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- јајца - 4 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- мајонез;
- сол.
Подготовка
Моркови, компири и јајца се вари. Црниот дроб добро исплакнете и се вари во малку солена вода. Заради тоа црниот дроб да не стане цврст, оставете го малку во тенџере со вода, каде што е варен. Потоа, поставете ги салатата. Прв слој - компир на голем ренде и маст со мајонез. Тогаш јајцата се исто така на голем ренде и мајонез. Поставете го третиот слој на црниот дроб, ситно сецкан и подмачкан со мајонез. Следно доаѓа сирење на ситен ренде и мајонез. Со последните слоеви се стави рендан морков, и на врвот на тоа пржени на златна боја кромид. Дозволете салата да натопва 2-3 часа и може да се сервира на масата.
Салата "Лов" со црниот дроб
Состојки:
- говедско црн дроб - 400 g;
- свежи печурки - 200 гр;
- кромид - 1 парче;
- зелена салата - 100 g;
- целер - 1 стеблото;
- путер - 50 g;
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- зеленчук;
- сол, бибер.
Подготовка
Црниот дроб се мие и чист од филмот. Се сече на коцки и пржете додека не се готви во путер. Печурки и целер се сече на парчиња и исечете го кромидот со слама. Во истото масло каде што црниот дроб беше пржен, пржете го зеленчукот со печурки додека не се подготви. Додај сецкан зеленчук, бибер и сол. Ставете печурки и црн дроб во еден контејнер, истурете го балсамичниот оцет. На рамен сад, ставете ја зелената салата листови, и нежно се постават на салата на врвот. Ако сакате, можете да попрскате со семе од сусам.