Првите млади и тенделни тиквички се појавуваат во пролетта и ни го придружуваат целото лето, се до мразот. Постојат многу начини како да се готви тиквички - тие се задушени, печени, солени, кавијар. И, можеби, најпопуларниот рецепт е да се пржат тиквички во тесто. Се чини дека тоа е многу полесно да се сече на кругови и тенџере, но постојат и можни опции.
Колку брзо да се подготват тиквички во тесто?
Овој рецепт ќе ви заштеди време колку што е можно!
Состојки:
- тиквички - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- јајце - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - за пржење;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Победете го јајцето со лажица ладна сода вода (важно е! Тесто тесто да се добие светлина и воздух), постепено додавајќи брашно. Солим, пипер.
За пржење е подобро да се земе тиквички млади и тендер. Но, ако кората е веќе појачана - ја сече и го отсекува јадрото. Тиквички се сечат во долги ленти, спуштени во тесто и изложени на загреан тава. Пополнете го преостанатото тесто и пржете од двете страни до златно кафеава боја. Подготвени да готвите палачинка палачинка во порции и да служат со смачкан лук и соја сос.
Пржени тиквички во тесто
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- копра - 1 пакет;
- лук - 3 чешниња;
- сол - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Како да пржете тиквички во тесто? За почеток, ги сечевме во кругови со дебелина од околу 5 мм, се солени и оставивме половина час. За тесто, победи јајце, додадете брашно и добро се мешајте. Спојте го алкохолот одделен од тиквички. Намалете го секој круг во тестото, ставете го во подножјето за тавче и пржете додека не се појави кора од кора. За да го отстраните вишокот масло од готови градинарски зеници, им дозволуваме да, легнат 'на хартиена крпа. Во сад од коскена срж изложуваме слоеви, секоја зачинуваме со мелени лукчиња и ситно сецкани зелени колбари.
Бурби со мелено месо во тесто, печено во рерна
Состојки:
- тиквички - 3 ЕЕЗ.
- фармерки - 300 гр;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 3 лажици.
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Размазана јајца за јајца со млеко. Одделно во мешавина се меша брашно, сол и црн пипер. Тиквички се излупени и се сечат во кругови од 2 см дебели, внимателно отсечете ја средината. Полнење на тиквички од тиквички. Секое месо или риба, па дури и урда со зеленчук ќе стори.
Секој круг се истура во мешавина од брашно, а потоа се натопиме во тесто. Лесно испржете на двете страни за да формирате руса кора, потоа ставете ја на лист за печење и печете ја тиквичката во рерната додека не се готви.
Цвеќиња од тиквички со месо во тесто
Многу вкусно, задоволувачко и изненадувачки убаво јадење од италијанската кујна.
Состојки:
- цвеќе на тиквички - 10 парчиња;
- месо варени - 200 g;
- сирење тешко - 50 g;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- маслиново масло за пржење.
Подготовка
Ние ги пополнуваме чашите со ситно сецкан месо, ги "запечати" со парчиња сирење. Измешајте го брашното со јајце, натопете го подготвеното цвеќе во тесто и испржете го до златно.
Бурби во погодени со домати
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- сирење тешко - 150 g;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- растително масло - за пржење;
- кари - 1/2 лажиче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Тиквички се сече на парчиња околу еден сантиметар дебел. За тесто, се меша додека рамномерно брашно со мајонез и кари. Ние ги истураме тиквичките и ги пржете од двете страни.
Потоа ги шириме тиквички на сад за печење, одозгора ги ставаме доматите да се сечат на парчиња. Посипете го ренданото сирење. Ние испраќаме зеленчук во рерната, загреан до 180 степени, буквално за 5 минути, се додека не се стопи сирењето. Нека подготвениот сад се излади малку, се сече на делови и посипете со сецкани билки.