Зелка Шарлот

Веројатно сите пробаа класична шарлота со јаболка или бобинки. Но, денес ние ќе се повлечеме малку од класичниот рецепт и ќе ја направиме оваа пита незасладена, подготвувајќи ја со зелка. Рецептите на таквото печење се прикажани подолу.

Кабалата Шарлот е рецепт во мултиваријат

Состојки:

• зелка - 420 g;
• брашно што се пребарува - 145 g;
• јајца големи - 3 компјутери;
• прашок за печење - 10 g;
• гранулиран шеќер - 15 g;
• сол - 5 g;
• рафинирано сончогледово масло - 10 ml.

Подготовка

Капуста шарлот е подготвена по истиот принцип како и класичното овошје, само тестото содржи минимум гранулиран шеќер. За нејзината подготовка, доволно е да ги потцрта јајцата со шеќер и сол и да се прелива брашно во добиената бујна маса со прашок за пециво.

Капуста шарлотта може да се подготви со бело зелка или Пекинг зелка во чиста форма. За да го направите ова, зеленчукот треба да се израмни и смачкан што е можно помал. Но, ако сакате, пита може исто така да се надополни за ситост со други состојки. За да го направите ова, зелка може да се меша со малку рендан сирење и пржени во путер со сечкан кромид шунка или сланина.

За да се подготват шарлотите во мултивитар, подготвеното полнење се меша со тестото и се става во подмачканиот капацитет на мулти-уредот. Сега изберете го режимот "Печење" на екранот на уредот и поставете го времето на 65 минути.

Зелка Шарлотта на јогурт со мајонез - рецепт во рерната

Состојки:

• зелка - 320 g;
• путер - 30 g;
• брашно што се пребарува - 255 g;
• јајца - 2 парчиња;
• прашок за печење - 10 g;
• кефир - 245 ml;
• мајонез - 55 g;
• сол и бибер - по вкус;
• рафинирано сончогледово масло - 20 ml;
• трошки од леб - 80 гр.

Подготовка

Првично, подгответе го полнењето за Шарлот. Меленко ја уништува зелката и ја пржете во тава или во тенџере со стопен путер до мека, не заборавајќи во процесот на пржење сол и бибер.

За тестото, истурете кефир во садот, возете во јајцата, додадете мајонез, масло без сончоглед и малку сол и добро се мешајте со размачка или миксер. Сега се става во брашното и добие униформа текстура на тестото. Истурете половина од својот полн дел во подмачкан сад за јадење, врвот ја шири подготвената зелка и истурете ја целата втора половина од тестото. Од погоре, ние ја протриваме површината на производот со лебници.

Останува сега само да чека за подготовка на charlottes во загреана рерна на 190 степени. За да го направите ова, во просек, потребни се четириесет минути.