Супа од грашок со ребра

Супа од грашок со ребра - класика на руски и источноевропски кујна воопшто. Особено многу луѓе ја сакаат комбинацијата од оштетен грашок, нежна и кремаста, со пушено месо. Дел од оваа супа ќе го задоволи глад и ќе стане одличен дел од менито во студената сезона, и е подготвен целосно без никаков проблем.

Супа од грашок со ребра - рецепт

Состојки:

• пушеле ребра - 430 g;
• моркови - 85 g;
• сува смачкан грашок - 115 g;
• кромид - 85 g;
• неколку копра и магдонос.

Подготовка

Пред да готвите грашок од грашок со пушеле ребра, грашок треба да се исплакне и најдобро е дури и да се впие неколку часа пред готвењето за да се скрати времето за готвење. Истурете грашок во тенџере и додадете вода. Оставете ги зрната да се вари околу еден час (или помалку, ако претходно биле натопени). Прочистете го морковот и исечете го кромидот. Подгответе печено зеленчук, спарувај ги двете состојки заедно. Додадете passekrovkoy на грашок, а потоа стави ребра претходно сече на сегменти, и оставете сè да се готви уште 15 минути. Подготвен супа додаток со свежи билки и дарежлив нотка на морска сол. Додавање на сол на крајот на готвењето е важно, бидејќи во спротивно грав може да се зацврсти на самиот почеток на готвењето.

Ако одлучите да направите супа од грашок со ребра во мултиварка, тогаш прво спасете ги состојките на "Печење" или "Печење", и откако ќе додадете вода и грашок, преминете на "Multipoor" и гответе ја супата уште половина час.

Супа од грашок со пушени ребра

Состојки:

• Пушеле ребра - 520 g;
• смачкан грашок - 345 g;
• кромид - 210 g;
• каранфилче на лук - 2 парчиња;
• компир клубени - 290 g;
• свеж зеленчук .

Подготовка

Пред-пополнете грашок со ладна вода и оставете да стои за цела ноќ. Подгответе пушена чорба на ребрата, пополнете ја последната со вода во длабок тенџере и оставете да врие еден час. Сечкање кромид, спаси го и додај го со лук пилешко. Штом таа ќе стане мирисна - печењето е подготвено.

Истурете го натопениот грашок во тенџере со супа и оставете го да готви уште еден час. На крајот на време, додадете супа со пржени компири и парчиња. По уште половина час, поместете ги ребрата во посебно јадење и користете потопено мешалка за да исчистите сè. Измерете ја конзистентноста на суво грашок со ребра врз основа на сопствените вкусови на вкус. Рашири ги ребрата на плочи и пополнете со супа. Можете да му служите на садот во друштво на круни .