Од свинско месо подготвуваат различни јадења кои можат да ја диверзифицираат и дневната исхрана и да го надополнуваат празничното мени .
Ладно од свинско тело - рецепт во мултиварква
Состојки:
- тело - 690 g;
- свинско нозе - 325 g;
- кромид - 145 g;
- моркови - 110 g;
- Лавра - 2-3 лисја.
Подготовка
Подгответе ги сите компоненти од месото, исчисти од влакната, да ги одредите во садот заедно со исчистениот и добро измилен зеленчук. Наполнете со вода до максимум. Доведете ја супата на вриење во режимот "Печење", извадете ја бучавата од површината, ставете сол и вклучете го апаратот на "Калење" 5 часа. На крајот од времето, затегнете ја супата. Расклопувајте го месото во влакна, шијте го во обликот и пополнете го. По желе е целосно замрзната во фрижидерот, може да се вкуси.
Грашок рендан грашок супа
Состојки:
- тело - 1 парче;
- грашок - 235 g;
- 2 мали моркови;
- компир варен - 3 ЕЕЗ.
- магдонос корен - 1 парче;
- Laurushka - 2 лисја;
- кромид - 2 парчиња;
- свежи зеленчуци, омилени зачини.
Подготовка
Грашок темелно исплакнете, истурете вода и оставете да отече. Ставете ја салата во голем казан со вода, ставете го на оган, додадете корен од магдонос, цели моркови, однесете на вриење и оставете го готвеното месо 2-2,5 часа.
Откако ќе се олади телото, одвојте го месото од коската. Од супа, извадете ги корените и испратете го отечениот грашок во неа. Излупете го компирот со коцки, и моркови и кромид со парчиња. Кога грашок е речиси подготвен, додадете го зеленчукот, намалете ја топлината и доведете сè до вриење. На самиот крај, сезона на супа со месо парчиња, сол, бибер и фрли на laurushka. Почекајте 15 минути за садот да вкусат и да се обидат.
Свинско тело
Terrin ќе биде одлично решение ако не знаете што можете да готвите од свинско месо.
Состојки:
- тело - 1 парче;
- пилешки гради - 245 g;
- грашок од слатка пиперка - 6 ЕЕЗ.
- Laurushka - 2 лисја;
- лук - 2 чешниња;
- зелени маслинки - 15-20 парчиња;
- копар, магдонос - 45 g;
- желатин - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол.
Подготовка
Подготвената рулку добро исплакнете и, заедно со пилешко, испратете ја на вриење. Кога ќе врие, отстранете ја буката и додадете сол, бибер и лав, намалете го топлината и гответе 4 часа.
Со заварен и потполно ладен тело, извадете ги коските и пресечете го месото на парчиња. Оставете ја целата кожа. Зеленило, маслинки може да се стави во целина
Форма малку навлажнета со вода и наредени со филм (рабовите треба да висат). Ширење на свинско кожата. Половина мешавина од месо се шири преку основата, потоа со слој од пилешко месо, а потоа повторно се покрива со масата на месото.
Разредете желатин во чаша супа. Пополнете ги со месо, на неколку места пробивајќи со нож (рамномерно да ја дистрибуирате супата), нежно потиснете го месото со лажица. Запечатете го теринот виси од обликот на рабовите на филмот и ставете го на студ 10 часа.