Лисјата од пекиншкото зелка се еластични и крцкава сама по себе, а во друштво на крекери салатата ќе стане свежа и поневообичаена. Во прилог на овие компоненти, садот може да се надополни со зеленчук и други, прилично необични состојки.
Салата со кинеска зелка, пилешко и круто
Состојки:
- зелка Пекинг - 575 g;
- пилешко филе - 575 g;
- цреша домати - 275 g;
- сирење тешко (идеално пармезан) - 125 g;
- пченица леб - 245 g;
- чешниња лук - 4-5 парчиња;
- растително масло - 75 ml;
- мајонез;
- sprigs на копар и магдонос - 2-3 парчиња.
Подготовка
Прво, додадете лук во лук и оставете го тоа неколку часа.
Исечете го лебот во коцки, малку сува, истурете ја путер со лук, темелно измешајте и повторно суши во рерната. Главната крцкава компонента е подготвена!
Сече филето во ленти, сезона и пржете во тава во масло.
Pecuku ситно се исецка, исечете цреша домати на половина, исецка сирење на среден ренде. Сите подготвени состојки, освен крекери, се комбинираат, сезона со мајонез, сол и се меша. Кога служите на салата, фрлете неколку крекери и декорирајте гранчиња од гранчиња.
Салата со круни и Pekinese зелка - рецепт
Состојки:
- мала зелка на Пекинг - 1 парче;
- филе на пилешки гради - 175 g;
- леб вчера - 185 g;
- чешне лук;
- сол, бибер;
- мајонезот е класичен;
- зеленчук и путер;
- зелен кромид.
Подготовка
Прво се вари пилето филе, по ладењето, расклопувајте ги влакната. Во таванот истурете го маслото, пржете го филето на руди кора.
Сега направете крцкави крцкави. За да го направите ова, парче леб со истите коцки. Повторно, загрејте го тавчето со парче путер и додадете го исечен чешне лук. Веднаш штом почувствувате пикантна арома, веднаш извадете ги лебовите и испржете ги додека не сте вкусни румени барели.
Исечете зелен кромид и Pekinese зелка, утврди во салата сад и додадете печени филети. Ставете ги круните и салатот го ставете со мајонез. Доколку е потребно, додадете сад и се мешаат.
Салата со кинеска зелка, грав и круни
Состојки:
За салата:
- Пекинг зелка - 425 g;
- конзервирана грав - 165 g;
- аспарагус грав - 75 g;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- виолетова (кримска) кромид - 45 g;
- неколку бели крекери;
- дарежлив куп на рукула.
За полнење гориво:
- сенф - 35 g;
- маслиново масло - 25 ml;
- оцет - 35 ml;
Подготовка
Прво, подгответе го облекувањето со тепање со сенф со масло и оцет. Blanch аспарагус, се излади и се меша со грав. Исечете го пиперката во ленти, исечете го кромидот во тенки полукругови. Дистрибуирајте ги сите состојки на садот во одделни сегменти, а потоа сервирајте во сос за полнење.