Сосови од кисела павлака го обојат нивниот благороден крем вкус, кој совршено го надополнува садот од месо, риба и зеленчук. Во оваа статија решивме да подигнеме неколку рецепти на сос од павлака со лук, што сигурно ќе биде корисно за вас да им служи на вашите омилени јадења.
Рецепт за кисело-лук сос
Состојки:
- павлака - 1 предмет;
- лук - 1 каранфилче;
- свеж магдонос - по вкус;
- зелен кромид - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
Чесниот лук се пренесува преку медиумите и се меша со кисела павлака. Зелената колку што е можно мелење и испрати по лук. Починете го сосот со сол и бибер по вкус, а потоа служете ја масата.
Како да се готви кисело-лук сос со печени лук?
Благодарение на печење, остриот вкус на лукот е целосно неутрализиран, и останува само нежна сладострастие, што е добро за правење супи, пире од компири и сосови.
Состојки:
- лук - 4 големи дентикули;
- павлака - 1/4;
- свеж тарагон - 1 лажичка;
- мудрец - 1 лист;
- зелен кромид - по вкус;
- сок од лимон - по вкус;
- сол, бел пипер - по вкус.
Подготовка
Значи, лук (по можност веднаш главата, а потоа одделете го потребното количество), истурете масло и посипете со сол и бибер, потоа цврсто завиткајте ја фолијата и ставете ја на 200 степени за 20 минути или до меки.
Печени лук, излупени од лушпите, ставете во блендер со билки и неколку капки сок од лимон (можете да додадете кора од лимон). Внимателно ја протресуваме смесата и се мешаме со кисела павлака. Ние го бришеме сосот преку сито за хомогеност и го зачинуваме со сол и бибер.
Таквиот кисела сос е совршен за јадења од риба и морски плодови, како и за облекување со салата.
Зачинет кисело млечен сос од мајонез
Состојки:
- мајонез - 1/4;
- павлака - 1/4;
- сушени зелени кромид - 1 кафена лажичка;
- рендан рен - 1 кафена лажичка;
- сушен лук - изклинвам;
- сол, шеќер - изклинвам;
- сок од лимон - 1/2 лажиче.
Подготовка
Рецептот е многу едноставен и брз во извршувањето: во мала чинија внимателно измешајте го млекото со мајонез и павлака, ставете ги со суви кромид и лук, а исто така и мала количина свеж рендан рен. Солта и шеќер додадете по вкус, без да заборавате на периодично да го пробате резултатот сос. Конечниот допир е неколку капки сок од лимон (можете да додадете и рендан кора) и сосот е подготвен! Овој сос совршено одговара за натопи за зеленчук и чипс.