Корник со месо и компири е вкусно вкусен, срдечен и миризлив сад со сочно полнење. Ајде да дознаеме со тебе рецептите за готвење курик со месо и ги изненадувате вашите роднини со таква прекрасна пита.
Рецепт за курик со месо
Состојки:
За тестот:
- путер - 200 g;
- кефир - 250 ml;
- сода - 0,5 лажици.
- брашно - 600 гр.
За полнење:
- говедско месо - 500 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- путер;
- сијалица - 4 ЕЕЗ.
- зачини.
Подготовка
Сега ви кажувам како да готвите курик со месо. Сода се меша со масен јогурт и се додава оладеното кремско масло, се стопи во водена бања. Потоа истурете го брашното во мали делови и измесете нелепливо тесто.
Во меѓувреме, чистеме компири и го пресекуваме со слама. Сијалицата е ретко распарчена, а говедското месо се мие, исушено и сецкани на мали парчиња. Се приближи на тестото ние се делат на мали делови и се тркалаат секој во рамен торта.
Во средината шириме малку месо, додаваме сол, го покриваме месото со кромид, а на кромичарот изложуваме малку компири. Подмачкајте го полнењето со масло, формираме мали croutons со месо, собираме тесто од рабовите и оставаме мала дупка на врвот. Ние ги шириме пити на подмачкан сад за печење и печете во рерна до убава руменило боја.
Корник со ориз и пилешко месо
Состојки:
За тестот:
- путер - 200 гр;
- кефир - 250 ml;
- сода - 0,5 лажици.
- брашно - 600 гр.
За полнење:
- пилешко - 1 парче;
- крем - 50 ml;
- морско оревче - изклинвам;
- лимон;
- магдонос;
- ориз - 1 предмет;
- супа или вода - 6 предмети;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- бели печурки - 0,5 ст.
- павлака - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Ние го миеме пилето, го вариме во солена вода, внимателно извади го од супа, лесно лади го, пресечете ја градите во парчиња и отстранете го преостанатото месо од коските и исечете го на парчиња. Во 50 ml пилешка супа додаваме крем, мускат од земја
Потоа ставете малку пилешка супа во стомна, фрлете ориз, куп зеленчук и варете уште 5-7 минути. Одделно се вари тврдо варени јајца, исчистете ги и ситно исечете. Минувачот во путерот ги уништи белите печурки, потоа додадете павлака и чорба додека не се готви.
Поголемиот дел од тестот се валани во слој и се става на лист за печење. Во средината лежи половина од оризот, потоа неколку јајца, пилешко и печурки. Потоа повторно повторете ги слоевите во истиот редослед, покријте го полнењето со уште еден слој од валани тестенини, внимателно залепете ги рабовите и печете на 220 степени додека не се подготвите.