Пилешко месо

Метаболите се месо во облик на топчиња. Тие се подготвени од различни видови мелено месо. Сега ќе ти кажам како да готвиме пилешко месо.

Рецепт за пилешки ќофтиња со сос

Состојки:

За ќофтиња:

• мелено пилешко филе - 600 гр;
• долго жито ориз - ½ чаша;
• кромид со средна големина - 1 парче;
• јајца на пилешко - 1 парче;
• сол.

За соја

• павлака 20% содржина на маст - 1 суп.л-патки. лажица;
• доматно паста - 1 кафена лажичка;
• пченично брашно - 1 суп.л-патки. лажица;
• ловоров лист, сол.

Подготовка

Скршете го сецкан кромид до светло златно, а потоа ставете го во мелено месо. Рајс се вари и испратете го исто така и во мелено месо. Ние ја возите јајцата, солете го и добро се мешајте со рацете. Ние правиме лепители во форма на мали топчиња, ги вртите во брашно и пржете од двете страни во растително масло. Додајте ја доматната паста, сол во чаша вода и истурете ја доматната мешавина од месото во тава. Запејте 10 минути на мал оган. Понатаму 100 ml вода разредуваме кисела павлака и брашно и добро се мешаме. Оваа смеса ја истураме во тава, покријте ја со капак и малку се тресат, така што масата на брашно е рамномерно распоредена. Погадуваме уште 10 минути, а потоа го исклучуваме огнот, како пилешко месо и сок е подготвен!

Пилешко месо во крем сос - рецепт

Состојки:

• крем - 500 ml;
• млеко - 200 ml;
• пилешко месо - 0,5 кг;
• незасладена пунџа - 1 парче;
• голем кромид - 1 ЕЕЗ.
• сирење тешко - 300 g;
• зеленчук од копра - 1 куп;
• лук - 2-3 клинови;
• сол, бибер.

Подготовка

Да се ​​готви пилешко месо во крем сос, печете го кифла во млеко. Исечете го кромидот. Измиеното пилешко месо е изопачено. Ние стискаме пунџа и го додадеме на пилешко месо, таму го ставаме кромидот. Solim, бибер да вкусат и се мешаат. Од оваа кутија ние формираме мали ќофтиња. Формата е малку размачкана со масло, ги изложуваме нашите ќофтиња и ги ставаме во рерна. На 180 ° C стоиме една четвртина од еден час. За сос, исецка зеленчук на копар и лук. На просечно ренде, ние го уништуваме тврдото сирење. Комбинирајте ги подготвените состојки, додадете крем и се мешаат. Пополнете ги вкусните месо од пилешко месо со сосот што се добива и се пече уште 15 минути на иста температура.

Метаболи од пилешко месо во сос од домати - рецепт

Состојки:

• пилешко месо - 600 гр;
• мали овесни снегулки - 2/3 чаша;
• зрели домати - 1 ЕЕЗ.
• 1 голем морков;
• кромид со средна големина - 2 ЕЕЗ.
• лук - 2 чешниња;
• магдонос - 30 g;
• зачини за пилешко - 1 кафена лажичка;
• сол, мешавина од пиперки;
• млеко - 60 ml;
• пченично брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
• оцет 5% - 5 ml;
• сок од домати - 200 ml;
• Сончогледово масло - 20 ml.

Подготовка

Во пилешко месо додаваме овесни снегулки и се става во млеко. Добро измешајте и оставете ја овесната каша да отече. Исечете го лукот и кромидот, половина морков нанесуваат на ренде, а остатокот се сече во полукругови. Магдонос е смачкан, доматите се излупени и пулпата ние се претвораме во пире. Сецкан магдонос, лук, рендан морков и половина од кромид се испраќаат на критикувам, сол, бибер, додадете сите други зачини и се меша добро. Ние се тркалаат ќофтиња. Ги истураме во брашно и пржете додека не биде вкусна кора. Сега ги отстрануваме ќофтиња од тава, а во него ги пренесуваме останатите кромид, моркови, додаваме оцет и чорба за 5 минути, мешајќи. После тоа, посипете го зеленчукот со брашно, повторно измешајте, додајте го пржениот домат, истурете сок од домати. По масата врие за 2 минути, сол, бибер, истурете околу 100 ml врела вода и ставете го во сос од ќофтиња. На слаб оган, ги чувајте 30 минути. И веднаш потоа на пилешки ќофтиња во сос од домати се сервира на масата.