Има неколку мислења за водата за пиење веднаш по јадење. Некои велат дека ова е сосема безопасно, додека други категорично се изложуваат на штета. Всушност, голема улога во ова се игра количината и температурата на течноста по оброкот, зависи само од овие индекси - ќе му наштети на варењето.
Постојаната температура во стомакот е околу 38 степени, па топла храна е подобро сварлива и апсорбирана. Ако јадете загреана храна и пиете со топла вода, тогаш во стомакот има оптимални услови за производство на ензими и разделување на храната на одредено ниво. Но, ако храната е ладна, желудникот се смета за нешто странски и ова тело се обидува да "се ослободи" од храната побрзо. Затоа, стомакот е евакуиран не преку пропишаните 4-6 часа, но само по 30 минути.
Слична ситуација се јавува ако пиете ладна пијачка храна, така што не можете да пиете по јадење течност, чија температура е под 20 степени. Оптимално за пиење топол чај или загреан млеко, овој пијалок нема да му наштети на вашето здравје. Но, брзиот напредок на храната од стомакот до дуоденумот може да доведе до развој на некои хронични болести и дебелина .
Бидејќи храната во стомакот нема време да се подели на помали составни делови, двојно оптоварување се наметнува на други дигестивни органи. Повеќе ензими на панкреасот се потребни, повеќе жолчка, но гастроинтестиналниот тракт е "програмиран" за да се осигури дека тенкото црево се снабдува со ензими само 2-4 часа по џвакањето и голтањето. Така, цревата не е подготвена да зема неподготвена храна за толку краток временски период, што доведува до развој на панкреатитис, холециститис, ентероколитис и сл.
Зошто е штетно да пиете големи количества течност по јадење?
Многу луѓе се прашуваат дали е можно да се напие неколку чаши компота или чај по јадење. Научниците дошле до заклучок дека тоа е невозможно. Во желудникот се ослободува хлороводородна киселина, што е неопходно за уништување на многу патогени организми кои се проголтани со храна. Но, огромна количина течност
Солна киселина создава кисела средина во стомакот, која е неопходна за активирање на ензимите на желудникот. Но, дали може да бесконечно да пиете вода по оброк, затоа што се обидувате да ја намалите киселоста, а како одговор, телото произведува уште поголема количина киселина. Ако редовно пиете многу ручек или вечера, жените на стомакот се навикнуваат да работат поактивно и ако ја промените навиката и не пиете - хлороводородна киселина почнува да ја јаде слузницата на овој орган, што доведува до гастритис и пептичен чир.