Секој од нас барем еднаш слушна за таков вид овошје, или зеленчук со егзотично име "авокадо". И покрај фактот дека авокадото е повеќе како зеленчук, сепак припаѓа на овошјето. Но, бидејќи ова овошје се појави на полиците на нашите супермаркети не толку одамна, не секој знае како да одбере зрел плод, како правилно да јаде авокадо и кои делови од него се јадливи, а кои не се.
Авокадото се многу здрави. Познато е за неговата сатурација со витамини, со ниска содржина на шеќер. Следува дека авокадото е особено корисно за луѓето со дијабетес или склони кон него. Покрај тоа, авокадо е богат со калиум, кој има корисен ефект врз состојбата на човечкиот нервен систем.
Избор на квалитетно овошје
Купување авокадо за првпат - секогаш се ризикувате, бидејќи не знаете што треба да биде зрело овошје. И можете да купите или понизок или презрен овошје. Следниот пат кога веќе ќе биде многу полесно, како што веќе ќе го споредите изгледот на авокадо со неговата внатрешна содржина.
Месото на зрели авокадо наликува на омекнат путер. Проверете зрелост лесно со лажичка. Ако телото е лесно да се отстрани со лажица - тогаш овошјето е зрело. Ако е цврсто или обратно, премногу меко - тогаш нема да го почувствувате вистинскиот вкус на авокадо. Но, овој метод на верификација може да се изврши со веќе извршена набавка.
И како да се избере авокадо во продавницата? Треба лесно да го притиснете авокадо со прстот. Овошјето треба да подлегне на вашиот притисок и да земе малку пракса, но по неколку секунди се враќа во претходната состојба. Тоа е, авокадото треба да биде меко, но во исто време еластично.
Дали е можно да се јаде суров авокадо?
Авокадото може да се јаде како сурови, така и по готвење. Во суровините плодови на авокадо, многу повеќе корисни супстанции се задржуваат отколку по термичка обработка.
Како да се јаде авокадо?
Пред да има авокадо, мора да се исчисти. Постојат неколку начини:
- кора, пресечете го плодот околу периметарот до коската, и свртете ги половините во различни насоки;
- без да го исчистите авокадото, пресечете го околу периметарот и извршете иста манипулација, потоа извадете ја пулпата со лажица или исфрлете половина од авокадо на погрешна страна за да го исечете месото со нож.
Недвосмислен одговор на прашањето за правилно јадење авокадо не е. Во однос на зачувување на хранливи материи - авокадото треба да се јаде сурово и без додавање на сосови и зачини (на пример, мајонез). Во смисла на подобрување на вкусовите карактеристики - подобро е да се јадат авокадо во комбинација со домати, морска храна, меки сирења, што е повеќе вкусно за авокадо во салата отколку само.
Дали е можно да се јаде авокадо кора?
Недвосмислената забрана дека кората од авокадо е невозможна - бр. И ако тргнеме од логиката дека е дозволено сè што не е забрането, тогаш можете да се обидете
Дали јадете авокадо?
Не, авокадото не се јаде и не се користи за подготовка на садовите како зачини.
Што можам да готвам со авокадо?
Најчесто се користат авокадото во салата од морски плодови. Нејзиниот неутрален, ненаметлив вкус може да го нагласи вкусот на морска храна. Во прилог на салати од авокадо, се добиваат вкусни сосови. Мошне често авокадото се користи за да се направат супи и крем супи. Исто така, авокадото може да се полне.