Торта-суфла - лесен, деликатен и вкусно ладен десерт, што е важно во летната топлина. Може да се готви без печење, да го разгалите вашиот омилен сладок заб дури и на дача каде што не секогаш има печка.
Банана торта-суфла - рецепт
Состојки:
- банани - 5 парчиња;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- брашно - 1 предмет;
- шеќер - 2 предмети;
- желатин - 10 g;
- цетан - 1 л;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Победи белците со чаша шеќер до силни врвови. Одделно ние Бришење жолчки, додека не се претвори во бела боја. Се поврзуваме со протеини, додаваме сок од лимон, просејно брашно и нежно измешајте сè. На дното на формата се става круг на пергамент хартија, а страни - маст со путер. Истурете го тестото и испратете го за половина час во рерната, загреана до 180 степени. Завршениот бисквит е дозволено да се излади и се сече на 2 колачи, од кои секоја се сече на мали коцки. Ние го правиме ова, така што суфлерот не се држи заедно, туку го натопува бисквитот и го одржува воздухот.
Истурете го желатин со чаша ладна вода и оставете го 30 минути - да отече. Кисела павлака со преостанатиот шеќер. Загрејте, но не зовривајте, желатин. Кога е целосно растворен, истурете во кисела павлака и промешајте.
На дното на формата се шири со коцки од бисквит, истурете малку крем. Следно - слој на банани во кругови, кои исто така се напои со крем. Повторуваме повторно: бисквит - крем, банани - крем. Ние го криеме тортата во фрижидер најмалку 2 часа, а по можност цела ноќ. Ако ви се допаѓа овошје колачи-суфлети кисело, да додадете киви или цреша - по вкус.
Торта со суфле со јагоди од јагода (без печење)
Состојки:
За основа:
- овес снегулки - 4 суп.л-патки. лажици;
- мед - 1 кафена лажичка;
- ванилин - 1 нотка.
За суфле:
- павлака - 1 кг;
- шеќер - 1,3 предмети;
- желатин - 30 g;
- јагода (замрзната или свежа) - 500 гр.
Подготовка
Овесни снегулки се изложени на плехот за печење, посипете со ванила и суши во рерната 15 минути, до крик. Се меша со мед и лежеше на дното на поделена форма, покриена со пергамент. Желатин се полни со половина чаша ладна вода и нека се издува.
Свежи јагоди се сечат со нож, оставајќи неколку бобинки за декорација. Ако бобинки беа замрзнати, нека постепено се затоплуваат во фрижидерот, и размачкајте заедно со секретираниот сок во блендер, сè до хомогеност. Додадете шеќер - по вкус. Станал транспарентен желатин, загреан во водена бања се додека не се раствори. Ние ставаме една третина во јагода, а остатокот во кисела павлака, шлаг со шеќер. Па ние се мешаме.
Во форма на овесни снегулки, истурете малку кисела павлака. Тоа само треба да ги навлажнува малку, во спротивно снегулки ќе се издигнат. Ние го испраќаме до замрзнувачот 5 минути за замрзнување. Откако ќе се наполни половина од кисела павлака, и повторно даде малку згусне во фрижидерот. На врвот, изложете слој од јагоди со шеќер, испратете до замрзнувачот неколку минути. Слично на тоа, го повторуваме павлаката, а потоа слојот од јагода. Ние ја красат тортата со цели бобинки и оставете ја во текот на ноќта во фрижидерот.
Наместо јагоди, можете да користите други омилени овошја. И ако не сезона, додадете кисела павлака во стопената чоколадна лента, за да добиете деликатна чоколадна торта-суфла.