Чоколадниот фонд е извонреден крем десерт, варен во керамички садови. На француски, "фундуи" значи "стопен". Денес ние ќе ви кажеме како да направите чоколаден фонд.
Рецепт за чоколадна фромаж дома
Состојки:
- бел слез - 100 гр;
- чоколада - 200 g;
- банани - 2 парчиња;
- свежи јагоди - 500 гр;
- крем - 200 ml;
- лимон - 0,5 парчиња;
- јаболко - 4 парчиња;
- bailis - 20 ml;
- суви смокви - 100 g;
- земјата цимет - 10 g;
- морско оревче - 10 гр.
Подготовка
Во водена бања, топете го горчливо чоколадо. Додај крем за тоа, посипете земјата цимет и морско оревче. Повторно ставете во водена бања и мешајте ја мешавината до хомогена маса. И во тоа време ние подготвуваме овошје и слатки: ги чистиме, ги измиваме и пресекуваме во убави парчиња. Посипете ги со сок од лимон и се шири на широк сад. Во чоколадо маса, истурете малку алкохол, се меша и се прелива во фундусот. Ние запалиме оган и ги поканивме гостите на масата.
Рецепт за чоколаден фонд во мултиваријатот
Состојки:
- црно чоколадо - 100 g;
- коњак - 20 ml;
- крем - 100 ml;
- банана - 1 парче;
- јаболко - 1 парче;
- мандарина - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Чоколадото е скршено на мали парчиња, го мешаме со крем и коњак. Потоа, истурете ја масата во садот на мултивитарката и подгответе се за програмата "Мултиповар" 5 минути, на температура од 100 степени. Капакот не е затворен, но периодично ја промешува масата со лажица. Паралелно со ова, ги подготвуваме сите плодови: ги чистиме и ги ставаме во плочи. Подготвен чоколадна маса влегоа во убава чинија и уживате.
Рецепт за чоколаден фонд од какао
Состојки:
- маст крем - 100 ml;
- чоколада - 400 g;
- Путер - 16 g;
- какао - 3 суп.л-патки. лажици;
- Ванилин - по вкус;
- цимет земјата - изклинвам;
- кафе алкохол - 2 лажици. лажици.
За доставување:
- банани, јагоди, ананас, киви, манго - по вкус.
Подготовка
Значи, моето овошје, суши со крпа и се сече на мали парчиња. Во тенџере со густо дно, го истураме кремот и ги ставаме на средна топлина. Откако ќе се загреат, извадете ги садовите од огнот и фрлете го темното чоколадо на парчиња. Чекаме 5 минути, а потоа почнуваме да го мешаме додека не се раствори целосно. Потоа додајте го маслото, истурете го какао во прав, фрлајте ванила, мелен цимет и, ако сакате, истурете кафе ликер. Сите внимателно мешајте го размахването. Како резултат на тоа, кремот се нанесува во специјално јадење за фундуи и вклучува горилник под него. Периодично го промешува чоколадниот сос со лажица. Ако почне да се згусне, тогаш разредете ја масата со мала количина крем, доведувајќи го десертот до саканата конзистентност. Понатаму, со користење на специјални долги вилушки или дрвени шампанско, го намалуваме омиленото овошје во топло чоколадо и уживајте во уникатниот вкус и арома на оваа деликатес.
Рецептот за чоколаден фундус во фундусот
Состојки:
- млечна чоколада - 200 g;
- млеко - 50 ml;
- мелени ореви - 1 суп.л-патки. лажица;
- рум - 1 лажица масло. лажица;
- сладолед од карамел - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Чоколадото се стопи со млеко во тенџере со дебело дно. Потоа додадете чоколаден сладолед и добро измешајте. Ние ја истуриме масата во фундусот и внимателно се преливаме во рум со фини бразди. После тоа, ние го осветлуваме натпреварот и го донесуваме до самиот раб на фундусот. Откако пламенот изгори, фромажот не е мешан, туку едноставно е попрскан со ореви. Следно, убаво служи на маса, се сече на мали парчиња секое свежо овошје и уживајте во вкусното деликатес.