Ако сакате да печете нешто ново и да ги изненадите сите со вашите кулинарски вештини, тогаш Ви препорачуваме да готвите необична, но многу вкусна торта. Торта "Монументална колиба", како и многу други десерти, има многу различни имиња. Штом тие не го нарекуваат "Cherry Hill", "Soty", па дури и "Shalash". Тубулите, исто така, можат да бидат различни во составот - мед, издувам, песок. Но, вкусот на тортата не се расипува од името и се заменува со пломбите.
Пополнувањето за овој деликатес обично се прави од цреши, но некои гурмани сакаат да го заменат со сливи, цреши, па дури и ананас. И исто така можете да користите сушено овошје, ореви, чоколади - сето тоа зависи само од вашите вкусови и фантазии. Како да се пече торта "Манастирска колиба"? Ајде да го разгледаме со вас класичниот рецепт за колачот "Монахинска колиба" со цреши, а за себе потоа изберете било какви кутии.
Како да се готви торта "Манастирска колиба"?
Состојки:
За тестот:
- павлака 20% - 200 g;
- сода - 0,5 лажици.
- шеќер - 1 предмет;
- путер - 200 g;
- сол - 1 лажичка;
- брашно - 3, 5 суп.л-патки.
За полнење:
- цреша без саден материјал - 500 g;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица.
За крем:
- павлака 30% - 500 g;
- Шеќер во прав - 1 ст.
- чоколада - за декорација.
Подготовка
За да ја направите оваа торта, можете да ги земате двете свежи и замрзнати цреши. Ако сакате, додадете малку црвена рибизла и брусница кон неа, тогаш киселата е поочигледна.
Значи, да започнеме чекор-по-чекор рецепт за торта што прави монашки колиба. Се шири кисела павлака во чаша, додадете сода и добро измешајте ја. Во друга плоча, мелење претходно наместено и веќе стопено путер со шеќер додека не се изедначи. Додадете павлака и сода до рендан путер и измешајте сè. Постепено почнувате да додавате брашно додека не добиете меко, нелепливо тесто. Покријте го со крпа и ставете го во фрижидер 1,5 часа. На крајот на времето, го извадиме тестото и го делиме на 15 идентични делови. Ние се тркалаат топки и ги стави во фрижидер, оставајќи само едно парче тесто на маса со која ќе работиме. Останатите топки ќе бидат извлечени еден по еден како што е потребно.
За да го подготвиме полнењето за торта "Манастирска куќа" според рецептот, смесата ја замрзнавме со скроб и оставиме до него. Од топката се тркаламе знамелум долг околу 20 см и широк околу 7 см. Во средината на лентата поставете тенок синџир на бобинки и внимателно разделување на страничните и горните делови на цевката.
Ние ги шириме цевките со сече на подножјето за печење, претходно подмачкани со масло, и вметнувајте мали точки во нив со чепкалка за заби, така што тие не експлодираат за време на печењето. Се пече во загреана печка до 180 ° C околу 20 минути - до златно-кафеава боја.
Додека завршените цевки се оладат, ние ќе подготвиме крем. За да го направите ова, победи павлаката со шеќер во униформа дебела состојба. Наместо крем, можете да го користите кондензирано млеко, а потоа ќе добиете торта "Манастирска колиба" со кондензирано млеко.
Се шири на сад блиску еден до друг 5 цевки и на врвот на добра покривка со крем. Потоа ставаме уште 4 стапки во празнините на врвот, повторно маснотии со крем. Дополнителни 3 стапки - крем - 2 цевки - крем - 1 стап - и повторно крем. Во процесот на слој слоеви со крем, не жалам за тоа, бидејќи тестото во цевките е прилично сува, и ако кремот не е доволен, тортата нема да се засити и ќе се исуши. Останатите крема добро, ги прекривате наклоните на покривот и ставете го готовиот колач во фрижидерот за да биде целосно потопено. Пред сервирање, декорација на торта со рендано чоколадо и ореви.