Свинското месо може да биде многу покорисно отколку што можете да си замислите. Тендерското и сочното месо е совршено комбинирано со зеленчук, и можете да се уверите во тоа со сопствено искуство, подготвувајќи јадења според нашите рецепти.
Рецептот за свинско месо со зеленчук
Состојки:
- свинско филе - 1 кг;
- путер од кикирики - 2 суп.л-патки. лажици;
- моркови - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- зелен кромид - 1 куп;
- зелен грашок - 200 гр;
- лук - 2 чешниња;
- рендан ѓумбир - 1 лажичка;
- соја од соја - 1/3 од еден век;
- кафеав шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- чили сос - по вкус.
Подготовка
Од соја сос , шеќер и чили сос подготвуваме маринада. Ставете го месото во плехот за печење и истурете ја половина маринада. Печете го месото на 200 степени 25-30 минути.
Во меѓувреме, зеленчукот се сече на ленти и се пржи во путер од кикирики за 5-7 минути. Една минута пред крајот на подготовката за мешавината од зеленчук, додаваме лук и ѓумбир, помина низ печатот. Ние го шириме подготвениот зеленчук на чинија, на врвот ги ставаме свинското парче и го ставаме садот со преостанатата маринада.
Рецепт за засладено свинско месо со зеленчук
Состојки:
- домати - 500 g;
- лук - 2 чешниња;
- пилешка супа - 1/2 ст.
- магдонос;
- свинско месо - 1,5 кг;
- сланина - 4 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- компири - 3-4 парчиња;
- растително масло;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Домати се излупени, излупени и задушени додека не се формира дебел сос. Додајте лук и пилешко супа на добиениот сос. Свинско месо се сече на големи коцки и брзо се пржи до златно во растително масло. Прженото месо се става во сос и се задушува за 1 час. На крајот на времето, ако е потребно, додадете малку повеќе супа и го ставате исечен зеленчук. Исушете го јадењето до целосна подготвеност на зеленчук и послужете го посеаното со билки.
Рецепт за свинско месо печен со зеленчук
Состојки:
- лук - 2 чешниња;
- сушен рузмарин - 5 кафени лажички;
- Сушен мариорам - 4 лажици.
- сол, бибер - по вкус;
- свинско месо - 1-1,5 кг;
- компири - 8 парчиња;
- моркови - 500 g;
- растително масло.
Подготовка
Во мала сад, комбинирајте мелени лук со рузмарин и майорам. За добиената мешавина, додајте добар дел од сол и бибер. Половина од смесата нанесуваат месо, а втората половина рамномерно распределена помеѓу парчиња зеленчук.
Месото го лежиме во центарот на подмачканата тава за печење, го шириме зеленчукот на секоја страна, го покриваме садот за печење со фолија и ставете го сè во загреана рерна 180 часа 1 час. Подготвеното месо пред сервирањето треба да стои надвор од рерната околу 10-15 минути, така што сокот не излегува од влакната.
Рецепт за пржено свинско месо со зеленчук
Комбинацијата на свинско месо со сладок сируп е класика на кинеската кујна. Повторете го рецептот не е тешко и двојно брзо, ако наместо свеж зеленчук се користи замрзнат зеленчук.
Состојки:
- шеќер - 3/4;
- вода - 3/4;
- свинско месо - 1,5 кг;
- рибен сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- растително масло -1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 3 чешниња;
- јајца - 3 парчиња;
- ориз варени - 2 предмети;
- замрзната мешавина на зеленчук - 500 g;
- зелен кромид.
Подготовка
Шеќер и половина вода се мешаат во тенџере и го ставаат растворот на оган. Гответе го сирупот 6-8 минути и ставете ги парчиња свинско исечено слама. Потоа, истурете го соја од соја и риба, оставете вода и чорбајте го месото 15 минути.
Во друг сад, загрејте го маслото и пржете јајца и лук, постојано мешајќи го мешавината. Откако ќе се запленети јајцата, додадете ориз и зеленчук во садот. Смесата ја пржете на 5-7 минути, а потоа ставете го свинско месо во карамела и продолжете со готвење уште една минута. Завршено сад посеан со зелен кромид и служеше на маса со свежа зеленчукова салата.