Супа од печурки, поради содржината на растителни протеини во нив, наситуваат нашето тело долго време. Таквото топло јадење е лесно да се вари од стомакот и е погодно за секој кој е диета или постот. Ние ви нудиме неколку рецепти за готвење супа од зеленчук со шампињони.
Рецептот за супа со тестенини и шампињони
Состојки:
- свежи шампињони - 300 g;
- тестенини - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- компир - 200 гр;
- сијалица - 1 парче;
- зачини - по вкус;
- вода - 2 л;
- растително масло.
Подготовка
Значи, целиот зеленчук се чисти однапред и темелно се мие. Потоа пресечете ги компирите во коцки, исечете ги морковите во кругови и исечете го кромидот на половина прстена. Шамњони се обработуваат, се мијат и се сечат со нож на парчиња. Сега стави кромид и моркови во тенџере со загреано растително масло и малку минувач додека не се меки. Потоа се става во вода, фрламе компири и печурки. Се супа супата со сол, загрејте се додека не врие и варете околу 15 минути. Потоа додајте ги тестенините и ставете ги зачините. Ние се готви додека садовите не се подготвени, а потоа, пополнете ја супата со мелени свежи билки и отстранете ја од плочата.
Рецепт за супа со свежи печурки
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- ориз - 50 g;
- сијалица - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- зеленчук од магдонос - 30 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Прво на половина ги исекуваме прераните и преработените печурки, потоа ги уништуваме плочите и ги натопиме во длабок сад. Малку podsalivaem, истурете вода и готви 30 минути под капакот. Додека печурките се готват, ситно исецкајте го кромидот и пригответе го на растително масло до златно-кафеава боја. Излупениот компир се сече на големи коцки и го фрла во садот заедно со оризот. Кога зеленчукот е целосно подготвен, додадете печено и сецкан магдонос. Соли супа по вкус, покријте со капак и варете околу 5 минути, потоа ставете ги плочите и ставете го на масата.
Рецепт за супа од крем од шампињони
Состојки:
- пилешка супа - 1 л;
- сијалица - 2 парчиња;
- путер - 40 g;
- шампињони - 500 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- крем - 200 ml;
- зачини.
Подготовка
Рецептот за пилешка супа со шампињони е многу едноставен. Печурки и кромид се обработуваат, добро измиени и исечени на коцки. Скршете ги зеленчуците на растително масло 15-20 минути се додека не се меки, додавајќи мал дел од сол и црн пипер. Потоа префрлете го печењето во блендер, додадете малку пилешко супа , и мелете сè во кремна состојба. Потоа се топи во тенџере со путер и испржете го брашното во него, постојано мешајќи. После тоа, додадете смачкана печурка, истурете ја преостанатиот супа и доведете ја супата во вриење. Варете го за 5-7 минути, истурете во кремот, повторно вријте и отстранете го од топлина. Подготвен сад се истура на плочи и служи на маса со круни или трошки.
Рецепт за супа од сирење со шампињони
Состојки:
- преработено сирење - 300 g;
- шампињони - 1 кг;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- зелена - по вкус;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Рецептот за супа од сирење - пире од компири од печурки е многу сличен не само за сите возрасни, туку и за децата. Компирите се чистат, се сечат на мали парчиња. Затворени сирења смачкани, ставени во тенџере и целосно истури со вода. Јадењата ги ставаме на бавен оган и топлина додека целосно не се раствори сирењето. Потоа додадете го компирот и гответе го додека не се готви, периодично, мешајќи.
Потоа, отстранете ја супата од оган и изладете ја. Кромидот и печурките се чистат, ситно се исецкани и заматуваат додека златното во загреан растително масло. Подготвеното печење се лади, префрлува во тава и го измазнува целиот блендер додека не се изедначи. Сега додаваме јадење за вкус, ставете го на оган, доведете го до вриење и веднаш ставете го на плочите.