Тие сакаа да го почитуваат своето семејство со домашно равиоли, а потоа тестото со врела вода е многу удобна и брза опција. Излегува мека, нежна и пластична.
Тесто за кнедли со врела вода без јајца
Состојки:
- врела вода - 150 ml;
- сол е фино - краен;
- брашно - 665 гр.
Подготовка
Во длабоко јадење, го излееме пченичното брашно, фрламе малку сол и правиме мал ритам одозгора. По ова, постепено се става во врела вода и се меша тестото со лажица. Потоа го поместуваме на масата покриена со брашно и темелно ги истегнуваме рацете. Ние го отстрануваме готов тестото за пиење со врела вода на кнедлите во фрижидерот и забележувајте околу половина час. Потоа извадете го и одете на калапи на производите.
Рецепт за кнедли со врела вода
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 6 предмети;
- вода - 445 ml;
- сол - краен случај.
Подготовка
Во тенџере истурете студена вода и постепено ставете чаша брашно. Додадете сол по вкус, возење јајца и микс состојки. Ние ги испраќаме садовите во шпоретот и го загреваме на најслабиот пламен, сеќавајќи се да ја помешаме масата со лажица. По задебелување веднаш отстранете ја масата од плочата и внесете го преостанатото брашно. Месете меко и мазно тесто. Ние му го дадеме обликот на топката и го завиткаме во крпа. Оставете го тоа 45 минути во топлина, а потоа преминете на формирање на домашно равиоли.
Тесто за кнедли со зовриена вода и јајце
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- растително масло;
- вода - 1 предмет;
- сол - краен случај;
- брашно - 3 суп.л-патки.
Подготовка
Во чаша фрламе пилешко јајце без школка, додајте сол и камшик со добра вилушка. Нежно истурете го брашното и истурете тенок слој од растително масло. Измешајте ги состојките со лажица, а потоа додадете чаша стрмни врела вода и месете го тестото. Доколку е потребно, истурете го брашното и формирајте мазна топка. По 35 минути, тестото е целосно подготвено за кнедла.
Тесто за кнедли со врела вода
Состојки:
- зовриена вода - 210 ml;
- брашно - 460 g;
- растително масло - 45 ml;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
- сол - краен случај.
Подготовка
Малку брашно се просејува во широк сад и во средината правиме мала дупка. Тука се става растително масло и нежно се вари со врела вода. Дајте масовно време да се излади малку, а потоа да го скрши пилешкото јајце и да се измеша темелно. Го мачкаме еластичното тесто, го покриваме со салфетка и оставаме 1 час. Во меѓувреме, го подготвуваме полнењето за идните кнедли.