Дури и од таков банален, се чини, производ како тестенини, може да се подготви вкусно јадење, полнејќи ги со мелено месо со додавање на сирење и готвење во рерна со сос.
Макарони за готвење мора да се земат големи. И сосот може да биде, како познатиот бешамел , и било кој друг, според вашите вкусови, и треба да биде доволно голем за да ги покрие сите препарирани тестенини спакувани во соодветен сад за печење.
Ако сте заинтересирани за оваа идеја, ние ќе ви кажеме подетално во нашиот рецепт како да се готват печени тестенини во рерна , полнети со мелено месо и сирење. А вие по ваша дискреција може да ги промените состојките, земајќи, на пример, уште еден степен на месо, или со подготовка на малку поинаков сос. Во секој случај, резултатот сигурно ќе биде задоволен.
Тестенини со мелено месо и сирење печени во рерна со бешамел сос
Состојки:
- големи школки од тестенини (консилии) - 12 парчиња;
- мелено говедско месо - 400 g;
- кромид - 250-300 g;
- лук - 2 чешниња.
- морков просек - 1 парче;
- сос од домати - 5-6 суп.л-патки. лажици;
- тврдо сирење - 250 g;
- млеко - 950 мл;
- путер - 120 g;
- брашно - 3 лажици со мал слајд;
- растително масло;
- црн пипер;
- Италијански билки;
- сол.
Подготовка
Лук и излупени лук, лук и зелена салата преку мали или средни репка моркови пржете во тава со растително масло за пет до седум минути. Потоа додадете мелено месо, пржете десет минути, постојано се истегнувајте за да се ослободите од грутки, сол, бибер, додадете сос од домати, оставете да седат три минути, отстранете го од топлина, оставете да се излади и се меша со сто грама рендано сирење. Полнењето е подготвено.
За сос во стопен путер во длабок тавче или во тенџере, истурете го брашното и поминете околу две минути до нурнати бои.
Во садот за печење истурете малку сос, не го ставате премногу тесно наполнети тестенини и истурете го преостанатиот сос. Ако conciglions не се целосно покриени, можете да додадете супа или вода. Од врвот, посипете ја садот со преостанатото сирење преку рендерот и варете го во рерна, загреана до 180 степени за околу триесет минути.
Ние им служиме топло месо со свеж зеленчук и декорација со зелена боја.