Што може да работи јајца? Да, буквално се што постои во фрижидерот. Овие универзални "кошници" може да се полнат со месо и риба со паштети, сирење и кавијар, морска храна, зеленчук и ситно сецкани салати. Преполнетите јајца се секогаш опција за win-win, ако сакате да изградите закуска во брзање и пријатно да ги изненадите гостите.
Јајца полнети со харинга
Состојки:
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- Филети од харинга - 1 ЕЕЗ.
- лимон - 1/2 парчиња;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- копра - 1 куп;
- црвен кавијар - 1 лажица масло. лажица;
- црн пипер во прав.
Подготовка
Како да се готви полнети јајца? Ние вриеме, истурете ладна вода, исчистете и пресечете на половина. Извадиме жолчки и ги мачкаме со вилушка. Од филета на харинга ние сече 10 тенки ленти, остатокот е поставен во блендер и смачкана. Патем, харинга, исто така, може да се помине преку мелница за месо или да се фаќа низ метално сито.
Додај во рибата павлака, жолчки, сок од половина лимон, сецкан копра, бибер и добро се меша. Треба да излезе од светло жолта маса - ние го криеме во фрижидер за половина час. Откако ќе ги извадиме и измешаме сите протеини. Ние ги красат со харинга, кавијар и шприц од копра.
Јајца полнети со сирење и лук
Состојки:
- јајца - 8 парчиња;
- сирење - 200 g;
- путер - 100 g;
- лук - 3 чешниња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Цврстите јајца се пресекуваат по должина на два дела. Извадиме жолчки, внимателно ги мешаме со ситно рендано сирење и лук, омекнат со масло. Подготвената маса ги исполнува протеините.
Полнети јајца со кавијар
Состојки:
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- кавијар црвено-4 суп.л-патки. лажици;
- ориз варат-2 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1/2 парчиња;
- крем - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Исхрана тврдо варени јајца се чистат, се сечат на половина и внимателно извадат жолчки, ги месете со вилушка. Половина лак ситно сецкан или рендан на ренде. Измешајте варен ориз, жолчки, кромид и крем. Работи со оваа мешавина од половини на протеини, и на врвот на слајд шуплината.
Јајца полнети со црниот дроб
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- пилешки црн дроб 150 g;
- путер - 100 g;
- кромид - 1 парче;
- зелен магдонос, копра;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Исхрана тврдо варени јајца се чистат, се сечат на половина и извадат жолчки, ги месете со вилушка. Кромидот се пржи во путер, нека преку мелница за месо, заедно со варениот црн дроб. Додадовме жолчки, преостанатото масло, бибер, сол, се меша. Ставете половина од протеините, декорирајте ги со зелена боја.
Полнети јајца за перење
Рецептот за накит на готвење - да биде внимателен и смирен, тоа бара многу трпение!
Состојки:
- јазик на говедско месо варено - 200 g;
- шунка - 200 гр;
- сирење "Чеда" - 100 гр;
- јајца потполошки - 30 ЕЕЗ.
- мајонез - 200 гр;
- ореви - 50 g;
- путер - 50 g;
- зеленчук од копра, магдонос;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Трпеме сирење на мал ренде. Извадени јајца се сече, извади жолчки, ги месете со вилушка. Ситно исецка шунка и јазик, додадете сирење, жолчки, сецкани ореви, зеленчук, мајонез. Солим, бибер, мелете сè во мешалка. Произведени од хомогена маса на протеини.
Како да ги декорирате полнетите јајца?
За да ги наполните половините на јајцата со мелено месо, користете шприц за пециво со специјални млазници.
- «Лалиња». Јајцата можат да бидат насликани не само на Велигден! На "млазници" на варени јајца, направете две длабоки засеци крстот-крстот. Внимателно отстранете ги жолчките. Сега протеините се многу слични на цветни пупки. Варени цвекло три на голем ренде и истурете 1 литар стрмни врела вода. Ние ги ставаме вервериците во оваа супа и стојат околу еден час. Пупките од јајцата се нежно обоени од црвенило. Ние ги работиме. Од пердувите на зелениот кромид, правиме стебла на јадење "лале".
- "Чамци". Филе црвена риба, парче шунка или тенок круг на краставица прободен со чепкалка за заби од двата краја, така што "плови" испадна. Ставаме јарболот за чевли во полнети јајцеви половини. "Чамци" се подготвени да плови.
- Печурки. Јајцата се пресекуваат, работиме. Ја затвораме горната половина на доматот. Мајонез го правиме токетот на капачето од печурки. Се засадуваме на расчистување од лисја од зелена салата. Не заборавајте да го отсечете заоблениот дел од основата на "печурката" - за стабилност.
- "Кокошки". Оваа опција е погодна за жолто жолто полнење. Од остриот крај на јајцата ги отсекуваме "капките", извадиме жолчки и извади го. Од варени моркови или црвен пипер направете "пилешки" клунови. Очите може да се направат од грашок или мали парчиња кисела краставица. Покријте ги кокошките со јајца "капи".